Bir şey yanarsa, buruşursa veya köpek hindiyle birlikte çıkarsa Noel yemeği için ne yapacaksın? Noel yemeği yedekleme planınız var mı?
Birçoğumuz Noel için en sevdiğimiz yemekleri kazmak için tüm yıl bekleriz. Baskı yok, değil mi?
Ailen seni Noel yemeği sorumluluklarını üstlenmen için mi atadı? Belki de ilk kez Noel yemeği hazırlıyorsunuz ve gerçekten kayınvalideleri etkilemek istiyorsunuz. Ya da belki deneyimli bir aşçısınız ama bu yıl mutfakta bir şeyler ters gidiyor.
Elinizde yerel pizza teslimatı için numara bulundurmanın yanı sıra, Noel yemeğinin yanlış gitmesi durumunda hazırlaması kolay bazı tarifler burada.
Kolay dana biber tarifi:
Hiçbir şey büyük bir kase biber gibi Noel yemeği değiştirmeyi söyleyemez! Doyurucu, sıcak ve doyurucu, yanında mısır ekmeği ile servis yapmak güzel olurdu.
Servis 6
İçindekiler:
- 1 kilo dana kıyma
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
- 2-1 / 2 yemek kaşığı biber tozu
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 (29 ons) domatesleri küp küp doğrayabilir
- 1 (15 ons) domates sosu olabilir
- 1 (16 ons) biber fasulyesi, süzülmemiş olabilir
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/2 su bardağı çedar peyniri
Talimatlar:
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede kıyma, soğan ve dolmalık biberleri birleştirin. Sığır eti kızarana kadar yaklaşık beş dakika soteleyin. Fazla yağı boşaltın.
- Biber tozu, sarımsak, defne yaprağı, kimyon, domates, domates sosu ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Kaynatın ve ısıyı en aza indirin. Örtün ve ara sıra karıştırarak 1-1 / 2 saat pişirin. Fasulyeleri karıştırın ve ısıtın. Servis yapmadan önce üzerini kaşar peyniri serperek süsleyin.
Hızlı sığır straganof tarifi:
Bu geleneksel, dolgulu yemek 20 dakikada hazır olabilir! Bu sığır eti straganofu doyurucu ve tatmin edicidir ve kolay elde edilen malzemeler içerir. Vejetaryen bir seçenek arıyorsanız, deneyin mantar strogonof.
4 kişilik
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 soğan, ince dilimlenmiş
- 8 ons cremini mantar, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı et suyu
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 12 ons biftek, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş ve şeritler halinde kesilmiş
- 1 paket erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar:
- Erişteleri paketindeki talimatlara göre pişirin, iyice süzün ve tekrar tencereye koyun. Eriştelere tereyağı ekleyin ve kaplamak için fırlatın.
- Bu arada orta ateşte büyük bir sote tavasına zeytinyağını koyun. Yağ kızınca soğan, mantar, kekik ve birkaç tutam tuz ve karabiberi ilave edin ve karışımı sık sık karıştırarak dokuz dakika soteleyin.
- Sosu karıştırın ve karışımı kaynatın. Ekşi krema ve biftek ekleyin, birleştirmek için iyice karıştırın ve ardından yaklaşık üç dakika veya karışım ısınana kadar pişirin. Sıcak, tereyağlı erişte üzerinde straganof servis yapın.
Humuslu tavuk tarifi:
Pekala, bu bir Noel hindisi değil, ama bu mütevazı malzemeler birleşerek bir yemeği özel hale getiriyor. Bu humus kabuklu tavuk, yeşil salata veya yeşil fasulye güveci ile servis edilen harika bir yemek yapar.
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 (16 ons) lacivert fasulye, durulanmış ve süzülmüş olabilir
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 su bardağı kaba yumuşak ekmek kırıntısı
Talimatlar:
- Fasulyeleri limon suyu ve üç yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir mutfak robotuna koyun. Karışımı pürüzsüz ve kremsi olana kadar işleyin.
- Tavuk göğüslerinin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın ve ardından humusla kalın bir şekilde kaplayın.
- Tavuğu galeta ununa bulayıp yapışması için bastırın.
- Kalan yağı orta ateşte büyük bir sote tavasına koyun. Yağ parıldamaya başlayınca tavuğu ekleyin ve bir kez çevirerek, pembeleşene kadar 14 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
Soğuk Asya şehriye salatası tarifi:
Bu yemek o kadar lezzetli ki Noel yemeği planlarınız hakkında iki kez düşünebilirsiniz! Bu Asya şehriye salatası, sağlıklı bir dönüş için sebzeler üzerinde doyurucu ve ağırdır ve kremalı bir mantar çorbasıyla iyi bir uyum sağlar.
İçindekiler:
- 6 ons linguine veya spagetti
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı beş baharat tozu (bakkalın Asya yemekleri reyonuna bakın)
- 1/8 ila 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 su bardağı doğranmış kırmızı lahana
- 1 su bardağı iri doğranmış havuç
- 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 bardak kırmızı dolmalık biber şeritleri
- 1/2 su bardağı yeşil soğan, çapraz olarak dilimlenmiş
- 4 ons (1 su bardağı) bezelye, çapraz olarak ikiye kesilmiş ve beyazlatılmış
- 1 (8 ons) kutu dilimlenmiş kestane, süzülmüş ve durulanmış
- 2 yemek kaşığı susam, kavrulmuş
Talimatlar:
- Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara koyun.
- Küçük bir kapta soya sosu, sirke, susam yağı, şeker, beş baharat tozu, kırmızı pul biber ve sarımsağı birleştirin ve iyice karıştırın.
- Pişmiş makarnayı orta boy bir kaba koyun ve üzerine sosun yarısını dökün ve kaplayın. Tatların birbirine karışması için makarnayı yaklaşık 30 dakika soğutun.
- Büyük bir kase kullanın ve soğutulmuş makarnayı, sebzeleri ve kalan sosu birleştirin. Kaplamak için atın ve servis yapın.
Doğranmış BLT sandviç
Bu klasik BLT sandviçte, Noel yemeği için acil bir durumda özel kılan bir miktar bükülme var! Güzel bir yemek için bu sandviçleri domates çorbasıyla servis edin.
4 kişilik
İçindekiler:
- 4 yuvarlak sert rulo
- 3/4 su bardağı şişelenmiş kremalı Sezar salatası sosu
- 1 kilo taze domates
- 3 su bardağı doğranmış iceberg marul
- 7 dilim pastırma, pişmiş ve ufalanmış (yaklaşık 1/2 bardak)
- 1/4 su bardağı yeşil soğan, dilimlenmiş
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın. İri doğranmış (yaklaşık 3 bardak olur) olgun domatesleri kullanın ve büyük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
- Her rulonun üstünü dilimleyin. Ortasını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin (yaklaşık 3 bardak yapar). Bir çerez kağıdına ekmek küpleri yerleştirin; fırında altın rengi olana kadar kızartın, ara sıra çevirerek, yaklaşık beş dakika. Kremalı sostan iki yemek kaşığı ruloların içini fırçalayın. Hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık beş dakika; bir kenara koyun.
- Domates ve marul, ekmek küpleri, domuz pastırması, yeşil soğan ve kalan Sezar sosunu içeren kaseye iyice karışana kadar fırlatın. Kızarmış ekmek kabuklarına kaşıkla. Üstleri ile hemen servis yapın.
Bu yemekle ilgili değil, arkadaşlarınızla ve ailenizle vakit geçirmekle ilgili! İşte harika bir tatil şölenini umuyoruz (ve biraz yardıma ihtiyacınız olursa, elinizde harika Noel yemeği seçenekleriniz var)!
Denemek için daha hızlı düzeltme tarifleri
Ceviz-hamsi soslu makarna
Fırında Tavuk Parmesan
Sosis dolgulu kabuklar
Pesto ve yeşil fasulye ile Ziti