İster yarı zamanlı bir vegan olun, ister daha fazla bitki bazlı yemek yemek isteyen bir et yiyici olun, bu vejeteryan kahvaltı güveci sote sebzeler, tatlı konserveler ve keskin ekşi hamurla doludur. ekmek.
İster yarı zamanlı bir vegan olun, ister daha fazla bitki bazlı yemek yemek isteyen bir et yiyici olun, bu vejeteryan kahvaltı güveci sote sebzeler, tatlı konserveler ve keskin ekşi hamurla doludur. ekmek.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Vejetaryen Kahvaltı Tabakası
8 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 1 adet yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
- 2 baş brokoli, çiçeklere ayrılmış
- 1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates
- 1 su bardağı doğranmış marine edilmiş enginar kalbi
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 6 büyük dilim ekşi mayalı ekmek, bölünmüş
- 1/2 su bardağı kayısı reçeli, ısıtılmış, bölünmüş
- 1/3 su bardağı ince doğranmış taze maydanoz, bölünmüş
- 1/2 su bardağı taze traşlanmış Parmesan peyniri, bölünmüş
- 4 yumurta
- 3/4 su bardağı süt
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- 9 inçlik kare bir fırın tepsisine tereyağı koyun ve tereyağını eritmek için fırına koyun. Tereyağı eridiğinde, tabağı fırından çıkarın, tabağın altını kaplayacak şekilde döndürün ve bir kenara koyun.
- Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan, dolmalık biber ve brokoli ekleyin ve soğan yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Domates ve enginar kalplerini ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Brokoli yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ateşten alın.
- Ekşi mayalı ekmeği büyük parçalara ayırın ve hazırlanan pişirme kabının altını kapatın. Reçellerin yarısını gezdirin ve maydanozun yarısını serpin. Sebze karışımının yarısını üstüne yayın ve peynirin yarısını serpin.
- Bir kat daha ekşi mayalı ekmek ekleyin ve kalan reçelleri gezdirin. Maydanoz serpin ve kalan sebze karışımını yayın. Kalan peyniri serpin.
- Orta boy bir kapta, yumurtaları ve sütü birlikte çırpın. Yumurta karışımını dağıtmak için malzemeleri aşağı doğru bastırmak için bir spatula veya ellerinizi kullanarak tabakalı malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün.
- Kalıbı folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika veya yumurta karışımı kuruyana ve üst kısım hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin. Hemen dilimleyip servis yapın veya tamamen soğumaya bırakın ve oda sıcaklığında servis yapın.
T
T
T
T
T
T
T
T
Daha lezzetli kahvaltı tarifleri!
