Baharın en önemli olaylarından biri Paskalya Pazar brunch'ıdır. En yakın restorana gitmek ve kalabalıklarla savaşmak yerine - çok fazla harcama yapmaktan bahsetmiyorum bile. para – ailenizi ve arkadaşlarınızı kendi konforunuzda yapılan zarif bir Paskalya brunch'ına davet edin mutfak. Harika brunch tariflerimizin tadını çıkarın!
Paskalya brunch'ı kolaylaştı
Etkileyici bir Pazar ziyafeti hazırlamak, günde bir veya iki tabak yemek pişirmek için zaman bulma konusunda strese girmenize gerek yok. Büyük sabahtan önce ve sofraya çabucak gelen şahane tarifler brunch'ınızı gerçekten keyifli hale getirecek. tecrübe etmek. Bir dizi renk, doku ve tat sergileyen yiyecekleri seçmenin yanı sıra, yemek alanınızı canlı pastel masa örtüleri, peçeteler ve güzel bahar çiçekleri buketleri ile dekore edin. Aşağıdaki menüde herkes için lezzetli bir şeyler vardır ve en iyi açık büfe tarzında sunulur.
Zarif Paskalya brunch ekstraları
Aşağıdaki muhteşem tariflerin yanı sıra çeşitli kahvaltı ekstraları ile büfe sofranızı kurun.• Brie, olgun ahududu, kızarmış ceviz ve ahududu ile bebek ıspanak ve taze nane salatası Sirke
• Kavun topları, dörde bölünmüş şeftali ve mandalina dilimleri dahil bir kase sulu taze meyve
• Bal ile karıştırılmış bir kase tam yağlı süt, limon veya vanilyalı yoğurt
• Bir kase granola, yumuşak kuru meyve ve fındık
• İki veya üç meyve suyu – elma, domates veya portakal – her biri kendi sürahisinde.
• Kruvasanlar, kızarmış ekmek dilimleri veya aromalı tereyağlı İngiliz kekleri
• Bir çaydanlık sıcak su ve çeşitli çaylar
• Bir sürahi krema, aromalı şuruplar ve diğer tatlandırıcılar ile sade kahve
Boysenberry Kekik Çörekler
Servis 8Scones, bir sabah kahvesi veya çayı için mükemmel bir iltifattır. Basit malzemelerden oluşan çörekler pişirmesi kolay olsa da, kahvaltı veya brunch için hala gurme bir seçimdir. Taze kekik ve yabanmersini reçellerinin sıra dışı kombinasyonunu eklemek, bu çörekleri daha da epik bir hale getirir. Bu çörekleri servis ettiğiniz sabah yapın - 30 dakikadan daha kısa sürede hazır hale getirebilirsiniz.
İçindekiler:
2 fincan çok amaçlı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/4 su bardağı şeker
1 su bardağı ağır krema
2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
Yarım limon suyu
1/3 su bardağı böğürtlen reçeli
1 yemek kaşığı tam yağlı süt
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Büyük bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Hamuru oluşturmak için kremayı karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Küçük bir kapta kekik, limon ve konserveleri birleştirin. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye boşaltın ve ortasını düzleştirerek küçük bir çukur açın.
2. Reçel karışımını hamurun üzerine dökün ve konserveleri hamurun içinde döndürmek için birkaç kez yoğurun. Düzleştirilmiş bir disk haline getirin ve keskin bir bıçak kullanarak 8 kamaya kesin. Çörekleri bir fırın tepsisine koyun ve sütle fırçalayın. 12 ila 15 dakika ya da çörekler altın rengi olana kadar pişirin. Tereyağı ile sıcak servis yapın.
Prosciutto ve Yabani Mantarlı Kiş
İtalyan jambonu ve gurme mantarlarla noktalanmış sıcak peynirli kişten oluşan 8A cömert dilim, Pazar brunch'ını özel kılar. Hazır bir pasta kabuğu kullanmak, kişinizi bir veya iki gün önceden yapacağınız gibi size zaman kazandıracaktır - sadece fırında tekrar ısıtın ve servis yapın.
İçindekiler:
Hazır 10 inçlik pasta kabuğu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, ince doğranmış
8 ons taze Chanterelle mantarı veya diğer yabani mantar
4 ons prosciutto, kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
6 yumurta
2 bardak yarım buçuk
Bir tutam tuz
Tatmak için taze çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu
1/2 su bardağı rendelenmiş Fontina peyniri
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 10 inçlik bir turta, kiş veya tart tavasını kabukla kaplayın, kenarları düzgünce kıvırın. Kenara koyun. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğan ve mantarları sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Prosciutto'da karıştırın, ocaktan alın ve bir kenara koyun.
2. Büyük bir kapta yumurta, yarım buçuk, tuz, karabiber ve Worcestershire'ı iyice karışana kadar çırpın. Peynir ve soğan-mantar karışımını karıştırın. Kabuğun üzerine dökün ve 40 ila 45 dakika ya da üst kısım altın olana ve dolgu ayarlanana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.
Dumanlı Tavuk Mısır Çorbası
8 Servis Kremalı, tatlı ve tuzlu lezzet notaları ile, bu keyifli çorbanın sıcak bir kasesi, konuklarınıza konuşacak bir şeyler verecektir. Rotisserie tavuğu ve kavrulmuş kavrulmuş kırmızı biber, bu çorbayı hızlı bir şekilde düzeltir. İki gün öncesine kadar çorba hazırlayarak brunch sabahında kendinize daha fazla zaman ayırın. Orta-düşük bir stokta tekrar ısıtın ve servis yapın.
İçindekiler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 şerit hindi pastırması, doğranmış
1 kırmızı soğan, doğranmış
2 adet közlenmiş kırmızı veya sarı biber
3 su bardağı ince doğranmış kavrulmuş tavuk, beyaz ve kara et
3 su bardağı taze veya dondurulmuş (çözdürülmüş) mısır taneleri
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
Bir tutam acı biber
2 su bardağı tavuk suyu
1 bardak yarım buçuk
1 su bardağı süt
Talimatlar:
1. Orta-yüksek sıcaklıktaki büyük bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve hindi pastırmasını ve soğanı sık sık karıştırarak pastırma gevrekleşinceye ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Közlenmiş biber, tavuk, 2 su bardağı mısır tanesi, tuz, İtalyan baharatı ve kırmızı biberi karıştırın. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın, ardından ısıyı orta dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin.
2. Bir karıştırıcıda, kalan mısır tanelerini yarım buçuk ve sütle püre haline getirin. Tavuk karışımı ile tencereye dökün ve karıştırın. Isıyı en aza indirin ve malzemeler ısınana kadar pişirin. Çorbayı düşük kaynamada tuttuğunuzdan emin olun ve yarısı ve yarısı ve süt eklendikten sonra kaynatmaktan kaçının. Bir parça krem şanti veya ekşi krema ile süsleyerek servis yapın.
Kavrulmuş Kuşkonmaz ile Haşlanmış Somon
8A'lık mükemmel bir brunch favorisi, haşlanmış somon, özellikle dişleri andıran kavrulmuş kuşkonmaz mızraklarıyla servis edildiğinde, baharın gelişini yansıtır. Haşlanmış somon, ılık veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Aynı gün yapıldığında servis edilmesi en iyisidir.
Somon için:
2 pound kemiksiz, derisiz somon fileto, 8 parçaya bölünmüş
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 bardak beyaz şarap
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuşkonmaz için:
32 sap kuşkonmaz, uçları kesilmiş
Zeytin yağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Somonu tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada, tereyağı eriyene kadar şarap ve tereyağını karıştırın. Somonu tavaya koyun ve sıvıyı kaynatın. Örtün ve 3 dakika haşlayın. Somonu dikkatlice çevirmek için maşa kullanın, tavayı kapatın ve 2 dakika veya somon pişene ve çatalın arkasıyla bastırıldığında kolayca pul pul dökülünceye kadar pişirin.
2. Somonu servis tabağına aktarın ve sıcak tutmak için folyo ile çadır yapın. Pişirme sıvısını rezerve edin. Bu sırada kuşkonmazları bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı sürün ve tuz ve karabiber serpin. Her 5 dakikada bir çevirerek yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar kızartın. Somonun yanında servis tabağına aktarın ve ayrılmış pişirme sıvısını somon ve kuşkonmazın üzerine dökün.
Acai Berry Mimoza
8 Kişilik Anti-oksidan bakımından zengin meyveler için en son moda kelime acai'dir ve bu, mimozadaki bu modaya uygun varyasyonu, özellikle sağlık bilincine sahip olanlar için etkileyici bir brunch içeceği haline getirir. R.W. Knudsen çok çeşitli organik meyve suları - acai berry dahil - size bu klasik brunch içeceğinde daha fazla varyasyonun tadını çıkarma fırsatı veriyor. Gelenekçiler için acai berry suyunu portakal suyuyla değiştirin. Mimozalar daha büyük bardaklarda buzlu olarak da servis edilebilir.
İçindekiler:
1 şişe soğutulmuş şampanya
1 (32 ons) şişe soğutulmuş organik acai berry suyu
8 çilek
4 ince kesilmiş portakal dilimi, yarıya
Talimatlar:
Flütlerin yarısı dolana kadar 8 şampanya flütüne şampanya dökün. Neredeyse dolana kadar suyu flütlere dökün. Her bardağın kenarına bir çilek ve yarım portakal dilimi koyun ve hemen servis yapın.
