Bu Gecenin Yemeği: Tatlı İtalyan sosisi tarifi ile pişmiş ziti – SheKnows

Ziti makarna, nihai akşam yemeğini oluşturmak için ricotta peyniri, otlar ve tatlı bir İtalyan sosisli domates sosu ile karıştırılır. Bunu haftalık akşam yemeği rotasyonunuza ekleyin çünkü ailenizin yeni favorisi olacak.

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Güveç Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Bu doyurucu ve doyurucu makarna yemeği her yaştan hayranı memnun edecek. Sadece süper kolay bir yemek değil, aynı zamanda bir aileyi beslemek için veya bir akşam yemeğinde eğlenirken ana yemek olarak harika bir yemek seçeneği. Bu pişmiş zitiyi büyük bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek ve iyi bir şişe şarapla birlikte servis edin.

Tatlı İtalyan sosis tarifi ile pişmiş ziti

6-8 kişilik

İçindekiler:

• Zeytin yağı
• 1 büyük soğan, küçük küpler halinde doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3/4 kiloluk tatlı İtalyan domuz sosisi, kasasından çıkarıldı ve ufalandı
• Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 1/4 bardak kuru kırmızı şarap
• 4 su bardağı en sevdiğiniz makarna sosu markası
• 1/4 su bardağı kıyılmış taze mercanköşk veya kekik (yaklaşık 6 büyük daldan)
click fraud protection
• 1 su bardağı taze ricotta peyniri
• 1 su bardağı taze rendelenmiş hafif pecorino peyniri
• Küçük hindistan cevizi, tercihen taze rendelenmiş
• 1/3 su bardağı kıyılmış taze düz yaprak maydanoz
• 1 pound kurutulmuş ziti
• 1/2 pound mozzarella, tercihen taze, rendelenmiş

Talimatlar:

1. Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın.
2. Orta ateşte büyük bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanı ekleyin ve yaklaşık beş dakika veya yarı saydam olana kadar soteleyin. Tavaya sarımsak, tuz, karabiber ve sosis ekleyin, sosis artık pembeleşene kadar pişirin. Sosisteki yağı (varsa) boşaltın.
3. Sosis karışımına kırmızı şarabı ekleyin ve biraz azalana kadar kaynatın. Makarna sosunu ekleyin ve sosun kapağı açık olarak yaklaşık 25 dakika kaynamaya bırakın. Sos yapılmadan hemen önce mercanköşk veya kekik ekleyin.
4. Büyük bir kapta ricotta, rendelenmiş pecorino'nun yaklaşık yarısı, hindistan cevizi ve maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Kaynayan suya ziti makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar pişirin. Makarnayı iyice süzün ve iyice kaplanana kadar ricotta karışımıyla birlikte atın. Domates sosunu ekleyin ve çok iyi karıştırın.
6. Ziti karışımını fırın tepsisine dökün ve üzerine mozzarella peyniri ve kalan pecorino serpin. Hafifçe kızarana ve köpürene kadar kapağın altında pişirin, yaklaşık 20 dakika. Fırından çıkarın ve beş dakika soğumaya bırakın. Sert.

Diğer makarna fikirleri

Caprese makarnası
Beyaz şarap ve mantarlı makarna
Tavuklu spagetti güveç