Etsiz Pazartesi: Sote ıspanaklı ve domates soslu polenta – SheKnows

Etsiz bir Pazartesi yemeği için sote ıspanaklı ve domates soslu polenta içinizi ısıtacak ve doyurucu bir yemek. Bir araya getirilmesi kolay bir yemek arıyorsanız bunu seçin!

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Polenta, mısır unu ile yapılan bir İtalyan yemeğidir ve makarnaya ve hatta patatese güzel bir alternatiftir. Kremsi, dolgun ve sıcaktır ve çeşitli şekillerde servis edilebilir. Sote ıspanak ve domates soslu polenta tarifi gibi sadece birkaç malzeme ekleyerek basit tutun. Sadece renkli değil, aynı zamanda harika bir tek tabak yemek.

Sote ıspanaklı ve domates soslu polenta tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1 su bardağı kuru polenta
• 4 su bardağı su, artı 1/2 su bardağı ekstra
• 2 su bardağı taze ıspanak, temizlenmiş ve sapları alınmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış ve bölünmüş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 1-1 / 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı hazır makarna sosu
• 1/2 çay kaşığı her biri, tuz ve öğütülmüş karabiber
• Rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar:

1. Orta-yüksek ateşte büyük bir tencereye dört bardak su ekleyin.
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1-1 / 2 çay kaşığı tuz ile birlikte suya 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Kaynamaya getirin.
3. Polentayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine 1/2 su bardağı suyu ekleyin, iyice karıştırarak bir araya getirin.
4. Su kaynayınca polenta-su karışımını yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Isıyı biraz azaltın ve sık sık karıştırmaya devam edin. Polenta koyulaşınca (yaklaşık 10-15 dakika) hazırdır.
5. Bu arada geniş bir sote tavasına 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcakken sarımsağı, ıspanağı ekleyin ve 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Ispanak soluncaya kadar karıştırın, sadece birkaç dakika. Kenara koyun.
6. Küçük bir tencerede domates sosunuzu kısık ateşte ısıtın.
7. Polenta'yı ayrı kaselerde servis edin. Her porsiyon için önce polentayı bir kaseye ekleyin. Her biri yaklaşık 3 ons ıspanak ekleyin ve son olarak ıspanağın üzerine 3-4 ons domates sosu dökün.
8. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Kremalı karnabahar graten
Mantar ve soğan vejetaryen tacos
Tofu ile kolay miso çorbası