Quinoa tarifleri: Glutensiz ve kolay – SheKnows

Quinoa, proteinle dolu ve mutfakta ultra çok yönlü, glütensiz bir tahıldır. İşte üç kolay ve glutensiz tarifler granolada kinoa, meşe palamudu kabağı için nefis bir dolma ve kremsi, rüya gibi bir kinoa tatlısı.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Glutensiz Quinoa Granola

Yaklaşık 10 bardak yapar

Kinoa gevreği birçok sağlıklı gıda mağazasının toplu bölümünde bulunur, ancak bunları yerel süpermarketinizin sağlıklı gıda veya tahıl bölümlerinde önceden paketlenmiş olarak bulabilirsiniz.

İçindekiler

• 3 su bardağı kinoa gevreği
• 2 su bardağı glutensiz yulaf
• 1 su bardağı öğütülmüş keten
• 1 su bardağı çiğ badem
• 1 su bardağı ayçiçeği tohumu
• 1 su bardağı şekersiz hindistan cevizi gevreği
• 1 su bardağı kuru kiraz
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 su bardağı saf akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı pekmez

Talimatlar

1. Fırını 325 derece F'ye ısıtın. ve iki büyük, kenarlı fırın tepsisini yağlayın.
2. Büyük bir kapta kinoa gevreği, yulaf, keten, badem, ayçiçeği çekirdeği, hindistancevizi ve kuru kirazları birleştirin.
click fraud protection
3. Orta ateşte küçük bir tencerede tarçın, şurup ve pekmezi birleştirin. Isıtılana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.
4. Şurup karışımını kuru malzemelerin üzerine dökün ve kaplamak için iyice atın.
5. Granolayı fırın tepsisine yayın ve 20 ila 25 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Karıştırın ve istenen gevrekliğe kadar pişirmeye devam edin.
6. Hava geçirmez kaplarda saklamadan önce tamamen soğumaya bırakın.

Kinoa Doldurulmuş Palamut Kabağı

4 kişilik

İçindekiler

• 2 meşe palamudu kabağı, yarıya bölünmüş, çekirdeksiz
• 3 yemek kaşığı susam yağı, bölünmüş
• 1/2 çay kaşığı Çin 5 baharat tozu
• 1 su bardağı kinoa, durulanmış, süzülmüş
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1/2 su bardağı çekirdekli kırmızı dolmalık biber kibrit çöpü şeklinde doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil
• 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan (yeşil ve beyaz kısımları)
• 1/2 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
• 1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
• Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. ve meşe palamudu kabağının etini 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile ovun. Çin 5 baharat tozu serpin.
2. Kabağı bir fırın tepsisine koyun, kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde folyo ile örtün ve 30 dakika ya da sert ancak yumuşayana kadar pişirin. Kenara koyun ve sıcak tutun.
3. Bu arada kinoayı ve suyu veya suyu büyük bir tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı en aza indirin ve tavayı kapatın. 12 dakika veya sıvı emilene kadar pişirin. Kenara koyun.
4. Kinoa pişirilirken, kalan susam yağını orta boy bir tavada orta ateşte ısıtın. Biberleri sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak ve zencefil ekleyin ve sık sık karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Limon kabuğu rendesini karıştırın.
5. Büyük bir karıştırma kabında kinoa, biber karışımı, limon suyu, yeşil soğan, kişniş ve sirkeyi birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Yarım kabakları servis tabaklarına koyun ve kinoa karışımıyla doldurun.

Kinoa puding

4 kişilik

İçindekiler

• 1/2 su bardağı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pişmiş kinoa
• 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı saf vanilya özü

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede şeker, tuz ve mısır nişastasını birlikte çırpın. Yumurtayı çırpın, ardından sütü çırpın. Karışımı orta-yüksek ısıda düşük kaynama noktasına getirin.
2. Pişmiş kinoayı karıştırın ve tekrar düşük kaynamaya getirin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve 2 ila 3 dakika pişirin.
3. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Pudingi ılık ve kremsi bir şekilde servis edin veya tamamen soğumaya bırakın ve soğuk servis yapmak için soğutun.

Daha fazla kinoa tarifi

• Türkiye ve Quinoa Picadillo
• California Erik ve Kinoa Salatası
• Güneybatı Kinoa
• Kinoa nedir ve nasıl pişirilir?
• Yaratıcı kinoa tarifleri