Yaklaşık bir saatin var mı? Bu lezzetli, sağlıklı çorbayı yapmak için gerçekten gereken tek şey bu. Bu doyurucu, telaşsız yemek neredeyse gerçek olamayacak kadar iyi!
Baharın eşiğinde olmamıza rağmen, soğuk hava hala orada. Yeşil bezelye ve arpa çorbası için bu Etsiz Pazartesi tarifinin yapımı çok kolaydır ve soğuk bir gecede servis yapmak için mükemmeldir. Yaklaşık bir saat içinde masada akşam yemeği yiyebilirsiniz. Sebzelerle dolu bu doyurucu çorba, lezzetli ve zahmetsiz bir yemek yapar. Gerçekten, tek yapmanız gereken malzemeleri tencerede birleştirmek ve beklemek!
Yeşil bezelye ve arpa çorbası tarifi
4-6 kişilik
İçindekiler:
- 1-1 / 2 su bardağı kuru bezelye, durulanmış
- 3 su bardağı sebze suyu
- 3 su bardağı su
- 1/3 fincan hızlı pişirme arpa
- 1 su bardağı havuç, soyulmuş ve 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak soğan, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz veya tadı daha fazla
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber veya tadı daha fazla
Talimatlar:
- Geniş bir tencereye sebze suyu, su, yeşil bezelye, havuç, soğan, sarımsak, kekik ve karabiberi ekleyip kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 45-55 dakika veya bezelye ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Malzemeler pişerken ara sıra karıştırın.
- Çorbaya tuzu ekleyin.
- Pişirme süresinin son 15 dakikasında arpayı çorbaya ekleyin.
- Çorba çok koyu görünüyorsa biraz su ekleyin, karıştırın ve 5-8 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Tencereyi ısıdan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Ayrı kaselerde sıcak servis yapın.
Harika bir yemek için yeşile dönün!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Havuç ve mantar ile peynirli doldurulmuş kabuklar
Avokado, közlenmiş kırmızı biber ve provolone panini
Közlenmiş domates ve sarımsaklı kremalı makarna
