Panera'nın menüsünde sadece ekmekten çok daha fazlası olsa da, itiraf etmeliyiz ki, oraya gitme sebebimiz bu. Çıtır bagetleri, kabarık simitleri ve beyaz ekmekleri burun deliklerimizi büyütüyor ve midelerimizi hırlıyor. Tutkumuzu tatmin etmek için en popüler parçalarından birinin taklitçi bir versiyonunu yaptık.
İlgili hikaye. Bu Giada De Laurentiis Ekmek Tarifi Tüm Paskalya Artıklarınızı Kullanıyor
Bu kabarık köy beyazı ekmeği, Panera'yı özleyenler için mükemmel bir tarif. Uzman bir ekmek yapımcısı olmasanız bile, bu tarif en sevdiğiniz somunu evde çoğaltmayı hiç olmadığı kadar kolaylaştırıyor. Dikkatli olun, fırından yeni çıkmış bir dilim ısırdığınızda tarifi üç katına çıkarmak isteyeceksiniz!
Kopyacı Panera ülke beyaz ekmek tarifi
1 somun verir
İçindekiler:
- 1 paket aktif kuru maya (1/4 ons)
- 1 su bardağı ılık su (110 derece F)
- 3 yemek kaşığı beyaz şeker
- 1 yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (biz kanola kullandık)
- 3-1 / 2 su bardağı ekmek unu
- Bir tutam tuz
Talimatlar:
- Büyük bir karıştırma kabında maya, su ve şekeri karıştırın. Köpük köpük olana kadar, yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu arada yumurta, yağ ve ekmek ununu ekleyin.
- Bir stand mikserin ekmek kancasını kullanarak karışımı yumuşak ve elastik olana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın.
- Hamuru unlu bir zemine alıp elinizle yumuşayana kadar yoğurun. Bir kaseyi yağla kaplayın ve hamuru içine yerleştirin. Yağlandığından emin olmak için hamuru kasede yuvarlayın. Plastik sargıya yağ püskürtün ve ekmeği örtün. Yaklaşık 75 dakika veya iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
- Hamuru yumruklayın ve ardından yağlanmış 9 x 5 inçlik bir somun tepsisine yerleştirin. Yaklaşık bir saat boyunca iki katına çıkana kadar yağlanmış bir plastik sargı parçasıyla örtün.
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Ekmeği yaklaşık 25 dakika veya üstü altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Daha kolay ev yapımı ekmek tarifleri
Hollandalı fırında pişmiş taze ekmek
Biberiyeli ekşi mayalı ekmek
Restoran taklitçisi: Peynirli pizza ekmeği
