Organik bir inek, domuz veya kuzu yetiştirmek için ne gerektiğini hiç merak ettiniz mi? Hayvanların nasıl ve neden organik olarak yetiştirildiğini bilmek, siz ve aileniz için daha iyi gıda alışverişi kararları vermenize yardımcı olabilir.
Organik tarım nedir?
"Sertifikalı organik" damgası veya çıkartması olan etler, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından yayınlanan belirli gereksinimleri karşılamalıdır. Uluslararası Organik Federasyonu'na göre
Tarım Hareketi (IFOAM), organik çiftlikler şunları yapmalıdır:
- Toprağın, bitkilerin, hayvanların, insanların ve gezegenin sağlığını sürdürmek ve geliştirmek;
- Yaşayan ekolojik sistemlere ve döngülere dayalı olmak, onlarla çalışmak ve bunların sürdürülmesine yardımcı olmak;
- Ortak çevre ve yaşam fırsatları konusunda adaleti sağlayan ilişkiler üzerine inşa etmek; ve
- Çevrenin sağlığını ve esenliğini koruyacak şekilde yönetilmelidir.
Organik bir ahır
Organik bir çiftlikte bir dizi dar tezgah bulamazsınız. Aksine, ahırlar genellikle temiz ve açıktır ve çoğu zaman fabrika çiftliklerinden daha çevre açısından verimli kaynaklar kullanırlar.
benzerleri. Genellikle daha küçüktürler, bu nedenle daha az su ve güç kullanırlar ve daha az atık üretirler. Ayrıca, organik çiftçiler, yalnızca organik hayvanlarının gübresini gübrelemek için kullanırlar.
tarlalar, bu nedenle hayvanların tükettiği yiyeceklerde ilave kimyasal veya böcek ilacı yoktur..
Hayvanlara nasıl davranılır?
Mike Hansen şirketinde İyi Toprak Çiftlikleri hayvanlarını bir ahırda kilitli tutmak yerine otlatmalarına ve serbestçe dolaşmasına izin verir. "İnsanlar
hayvanın sağlığı konusunda giderek daha fazla endişeleniyor,” diye açıklıyor Hansen. “Örneğin, sığırlarımız asla sınırlandırılmaz. Hayvanlarla çok yakın çalışıyoruz. Onlar hakkında her şeyi biliyoruz ve
onlara iyi davranmak için çok çalışın. Saygıyla karşılanırlar.” Tüm yıl boyunca, hayvanların dışarı çıkmasına izin verilir ve isterlerse içeri girme seçeneğine sahiptir - organik tarımda yaygın bir uygulamadır.
Hayvanların egzersiz yapmasına ve temiz hava almasına ve daha doğal bir yaşam sürmesine izin vermek için çiftçilik.
Organik hayvancılık ne yiyor?
Organik olarak yetiştirilen çiftlik hayvanları, antibiyotik, büyüme hormonu, ilaç, kimyasal ve böcek ilacı içermeyen yiyecekler yerler. Ayrıca herhangi bir hayvansal yan ürünü de yemezler. Hansen'in hayvanları yoncada otluyor,
Tarlalarda ve meralarda balyalanmış saman ve ot, daha kapsamlı bir diyet sağlar. Organik çiftçiler ayrıca çiftlik hayvanlarının otladığı meralarda kimyasal veya böcek ilacı kullanmazlar.
hayvanlar kimyasal madde almazlar - ve buna ek olarak, siz de almazsınız.
Organik eti sofranıza getirmek
Organik etler, organik olmayan etlerle kontamine olmayacağı organik bir mezbahada kesilmelidir. Organik kesimhaneler, tüm
ekipman temiz ve güvenlidir.
Sonuç olarak, bir dahaki sefere sertifikalı organik et satın aldığınızda, hayvanların adil muamele gördüğünü ve sağlıklı beslendiklerini bileceksiniz.
