Meksika esintili harika bir yemek için restoranı atlayın. Bunun yerine, Etsiz Pazartesi yemeği için siyah fasulye ve mısır yeşili biber enchiladas için bu doyurucu ve basit tarifi deneyin.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Harika bir yemeğin bir araya getirilmesi zor olmak zorunda değildir. Siyah fasulye ve mısır yeşil biber enchiladas harika bir örnek! Ev yapımı, Meksika esintili bir Etsiz Pazartesi yemeğinin tadını çıkarmak için tek yapmanız gereken, ocakta birkaç adım, fırında biraz patlatmak ve hepsi bu! Tortilla cipslerini ve yeşil salatayı çıkarın ve herkesin bayılacağı bir yemeğiniz var!
Siyah fasulye ve mısır yeşil biber enchilada tarifi
verim 6
İçindekiler:
- 1 (15 ons) siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
- 10 ons mısır taneleri, konserve veya dondurulmuş (çözülmüş)
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 6 ons yeşil biber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 bardak ekşi krema
- 1/4 çay kaşığı kişniş
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 10 ons rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 6 (6 inç) un ekmeği
- Ekşi krema, küp doğranmış avokado ve garnitür için doğranmış domates (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın. Enchiladas'ı hazırlamaya yardımcı olması için çalışma alanınızın yanına bir fırın tepsisi yerleştirin.
- Fasulye ve mısırı bir kaseye alın, karıştırın ve kenara alın.
- Orta-yüksek ateşte orta boy bir tencerede sebze suyu, soğan, yeşil biber, sarımsak, karabiber ve kişnişi birleştirin. Et suyunun bir kısmının emilmesi için yaklaşık 10 dakika pişirin. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
- Biraz soğuduktan sonra limon suyunu karışıma ekleyin. Pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırmak için bir daldırma blender kullanın.
- Ekşi kremayı karışıma ekleyin ve karışana kadar çırpın. Büyük bir kaseye aktarın.
- 11 x 7 inçlik bir pişirme kabının altını hafifçe kaplamak için enchilada karışımının bir kısmını ekleyin.
- Tüm malzemelerinizi fırın tepsisine ve fırın tepsisine yakın olacak şekilde birbirine yakın yerleştirin.
- Enchilada sosuna bir tortilla batırın ve fazlalığın akmasına izin verin. Tortillayı fırın tepsisine yerleştirin ve tortillanın ortasına birkaç yemek kaşığı fasulye ve mısır karışımı ekleyin, ardından yaklaşık bir ons peynir ekleyin. Yuvarlayın ve dikiş kısmı altta olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Her tortilla ile tekrarlayın.
- Bittiğinde, haddelenmiş ekmeği ekstra sos ve biraz daha peynirle doldurun.
- Yaklaşık 25 dakika veya sos köpürene kadar pişirin.
Bu lezzetli yemekle yuvarlayın!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Kremalı karnabahar graten
Domates soslu kinoa ve kızılcık salatası
Bal kabağı ve İsviçre pazı pizzası
