Bir sonraki barbekü yemeğinize hızlı lezzet katmak için birkaç kavanoz ev yapımı baharat losyonu bulundurun.
Baharat dolabınızda bulunan birçok malzemeyi içeren pahalı baharat losyonlarına fazladan para harcamak yerine, neden kendi baharatlarınızı karıştırmıyorsunuz? Bu çok yönlü karışımları kırmızı et, tavuk, domuz eti veya deniz ürünleri ile kullanmak üzere tam olarak istediğiniz gibi özelleştirin ve bir dahaki sefere ızgarayı ateşlediğinizde, marine etmek yerine ovalayın. Tüm lezzeti zamanın bir bölümünde alacaksınız.
Çok amaçlı barbekü ovma
Etten sebzeye kadar her türlü ızgara yemek için bu temel ovmayı kullanın.
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Kakao baharatı barbekü ovma
Bu ovma, bir parça çikolata ve dumanlı baharat ile domuz eti için mükemmeldir.
- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş chipotle tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biber
Tatlı ve baharatlı barbekü ovma
Bu tatlı ve baharatlı kombinasyon, sığır eti veya somon balığı için harikadır.
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ancho biber tozu
- 1/2 çay kaşığı acı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Ot barbekü ovmak
Tavuk ve deniz ürünleri bu daha hassas ovma ile iyi uyum sağlar.
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kereviz tuzu
Baharatlar hakkında daha fazlası
Köri ile ne yapabilirim?
Süper sağlık için 7 süper baharat
Hint baharatlarıyla nasıl pişirilir
