Birçoğumuz biraz moralimiz bozulduğunda en sevdiğimiz yiyeceklere yöneliriz. Popüler rahat yiyeceklerin bu ısırık boyutundaki versiyonları, sizi ağırlaştırmadan sizi canlandıracak.
Kişisel şef ve mutfak beslenme uzmanı “Her şey gemiyle ilgili” diyor Diane Henderiks. Henderiks, espresso fincanlarında çorba atışlarını, iki kez fırınlanmış patatesleri kepçeli yeni patates dilimlerinde ve bu mac ve peynirli lokmaları muffin kalıplarında sever.
Diane Henderiks'in mac ve peynir ısırıkları
İçindekiler:
- Zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 su bardağı yüzde 1 süt
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Edam peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş yağı azaltılmış keskin kaşar peyniri
- 1/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yumurta akı, çırpılmış
- 5 su bardağı pişmiş kepekli dirsek makarna (yaklaşık 2-1 / 2 su bardağı pişmemiş)
- 3/4 su bardağı kepekli ekmek kırıntısı (yaklaşık iki dilim ufalanmış tam buğday ekmeği)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş taze Parmesan peyniri
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- İki mini muffin kalıbını zeytinyağı ile yağlayın. Un serpin, ters çevirin ve kalanını çıkarın.
- Orta boy bir sos tavasına sütü dökün. Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar yavaşça ısıtın. Kaynatmayınız.
- Isıyı düşük seviyeye düşürün ve unu, 1 çorba kaşığı kalın ve pürüzsüz olana kadar çırpın, sürekli çırpın. Kıvam kremsi olana kadar gerektiği kadar un ekleyin.
- Peyniri çırpın ve peynir eriyene kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
- Ateşten alın ve yumurta beyazında çırpın. Makarnada hafifçe katlayın.
- Hazırlanmış muffin kalıbına kaşıkla ve eşit şekilde ekmek kırıntıları ve Parmesan peyniri ile doldurun.
- Yaklaşık 15 dakika veya üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve kalıplarını tutmaları için kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın.
Minik waffle
Roberta Beach Jacobson, Yunanistan'ın Karpathos kentinden bir yazar ve mizahçıdır. Jacobson, "En sevdiğimiz lokma büyüklüğündeki yiyecek, küçük kareler halinde kesilmiş waffle'lar" diyor. “En iyi yanı, sıcak veya soğuk yenebilmeleridir. Dağınık şurubu unutun! Gerekirse üzerine pudra şekeri serpin ama gerçekten çok lezzetli sadeler.”
Çikolatalı waffle tarifi >>
Bal-hardal soslu battaniyede mini domuzlar
Bu tamamen Amerikan parti favorisi, enfes yemeklerden sadece bir tanesidir. Bir Okuyucunun Yemek Kitabı, üç kez James Beard ödüllü Judith Choate'den son haberler. Soğutulmuş hilal rulo hamuruna kokteyl sosislerini sarın ve gerçek bir kalabalığı memnun etmek için ev yapımı ballı hardal sosu ekleyin.
Bal-hardal soslu battaniyede mini domuz tarifi >>
Bireysel pizza toplamaları
Meşgul çalışan üç çocuk annesi ve yazarı İltifat Katsayısı, Monica Strobel, ailesinin hilal hamurundan kişisel pizza yapmayı sevdiğini söylüyor. Soğutulmuş hilal hamuruna biraz peynir ve pepperoni ekleyin, yuvarlayın, pişirin ve daldırma için pizza sosuyla servis yapın.
Isırık büyüklüğünde yiyecekler hakkında daha fazlası
Konforlu yiyeceklerle ısınmak
Akşam yemeği partiniz için doğru meze nasıl seçilir
Partiyi doğru başlatmak için tatlı meze fikirleri
Isırık büyüklüğünde parti yemeği
