Bu doğal tatlı meşe palamudu kabak vegan salatası tarifinin tadını çıkarın. Garnitür olarak harika ama aynı zamanda ana yemek kadar doyurucu.
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı
Meşe palamudu kabağı, tüm kış kabağı gibi, sağlığı geliştirici besinlerle doludur. Diğer besleyici (ve lezzetli) malzemelerle birleştirirseniz, güç dolu bir yemeğiniz olur.
Ezilmiş Fındık ve Kuru Kirazlı Palamut Kabağı (4 kişilik)
İçindekiler:
- 1 büyük meşe palamudu kabağı
- 1 su bardağı fındık, iri dövülmüş
- 1 su bardağı kuru kiraz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1/4 su bardağı ince doğranmış taze maydanoz
- 1/4 çay kaşığı veya daha fazla köri tozu
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Her tarafı çatalla ezin. Kabağı bir fırın tepsisine koyun ve 40 dakika veya sıkıldığında yumuşak olana kadar pişirin. Aşırı pişirmeyin çünkü salata için küp şeklinde kesilemeyecek kadar yumuşak olacaktır.
- Kabağı fırından çıkarın ve işlemek için yeterince soğuyuncaya kadar bir kenara koyun.
- Kabağı uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini ve lifli kısımlarını çıkarın. Keskin bir bıçak kullanın ve eti ızgara deseninde kabuğuna kadar kesin. Kabak küplerini nazikçe çıkarmak ve büyük bir kaseye almak için büyük bir kaşık kullanın.
- Fındık ve kuru vişne ekleyin ve birleştirmek için hafifçe fırlatın.
- Küçük bir kapta yağ, sirke, maydanoz ve köriyi karıştırın. Sosun yarısını kabakların üzerine dökün ve tuz ve karabiber serpin. Kabağı salata sosuyla kaplamak için hafifçe atın.
- Yanında ekstra salata sosu ile sıcak servis yapın.
Daha Vegan Makaleler
Akçaağaç Baharatlı Kurabiye
çikolatalı portakal
Fırında Muzlu Yulaf Ezmesi
