Büyük bir tatilden sonraki gün. Belki artıklarınız var ve belki de yok. İstemiyorsanız veya sadece farklı bir şeyin tadına bakmak istiyorsanız ve katılmaya kararlıysanız Etsiz Pazartesi'de, shiitake mantarlı ve karamelize soğanlı pişmiş arpa, yemek için harika bir yemektir. sert!
Karamelize soğanın tatlı tadı, bu tarifte mantarların topraksı lezzetleriyle güzel bir şekilde birleşiyor. Ayrıca, bir araya getir ve unut tipi yemeklerden biridir. Bu temelde bir güveç yemeğidir - tatil misafirlerini eğlendirmekle (hala) meşgul olduğunuz zamanlar için mükemmeldir!
Sağlıklı gıdalar söz konusu olduğunda arpa büyüktür. Lif oranı yüksek, yağ ve kolesterol oranı düşük, vitamin ve mineral oranı yüksektir. Şunu düşünün: Yaklaşık yarım fincan pişmiş inci arpa, üç gram diyet lifi içerirken, aynı miktarda uzun taneli kahverengi pirinç yaklaşık 1.75 gram diyet lifi içerir.
Lif sadece bitkilerde bulunur ve birçok faydasının yanı sıra daha tok hissetmenize yardımcı olur, bu da aşırı yeme şansınızı azaltabilir ve sağlıklı kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir. Araştırmalar, arpanın bir kişinin "kötü" kolesterolünü düşürmeye yardımcı olabileceğini ve daha iyi kalp sağlığına katkıda bulunabileceğini göstermiştir.
Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, sağlık uzmanları arpa, meyve ve sebze gibi tam tahıllardan zengin bir diyetin iyi bir fikir olduğu konusunda hemfikirdir. Öyleyse arpayı getirin - tadı harika ve sizin için iyi!
Shiitake mantarlı ve karamelize soğanlı fırında arpa tarifi
Tariften uyarlanmış Pişirme Işığı
Servis 6
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4-1 / 2 su bardağı doğranmış soğan (yaklaşık 3 orta boy soğan)
- 1 çay kaşığı şeker
- 3 bardak dilimlenmiş düğme mantarı (yaklaşık 9 ons)
- 3 bardak dilimlenmiş şitaki mantarı kapakları (yaklaşık 8 ons)
- 1-1 / 2 su bardağı pişmemiş inci arpa
- 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/8 çay kaşığı kuru kekik
- 4 su bardağı sebze suyu
- Taze kekik dalları (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Orta boy bir Hollanda fırını kullanarak tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Daha sonra şeker ve soğanı tavaya ekleyin, kapağı kapatın ve karışım hafifçe kızarana kadar veya yaklaşık 25 dakika pişirin. Karışım pişerken sık sık karıştırdığınızdan emin olun. Ardından mantarları ekleyin. Hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişmesine izin verin. Yine, karışımı pişirirken sık sık karıştırın. Ardından arpayı karışıma ekleyin. Sadece birkaç dakika pişmesine izin verin. Karışımı sık sık karıştırdığınızdan emin olun. Birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Baharatlarınızı ve soya sosunu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın. Et suyunu orta boy bir tavada kaynatın. Kaynadıktan sonra, Hollanda fırında karışımın üzerine dökün, kapağı ekleyin ve yaklaşık 60 dakika veya arpa yumuşayana kadar pişirin. Bittiğinde, ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Dilerseniz servis yapmadan önce kekik dallarıyla süsleyin.
Tatil sonrası yemekler kolay olabilir! Sizi ve tatildeki misafirlerinizi tok tutmak ve sağlıklı beslenme yolunda doğru yolda tutmak için bu arpa, soğan ve mantar tarifini deneyin!
Bu Etsiz Pazartesi tariflerini deneyin
Bayram sonrası çorba ve salata seçenekleri
Etsiz Pazartesi Akdeniz tarzı
Etsiz Pazartesi: Haberler nedir?
Mantar strogonof
