Temiz yemeyi kolaylaştırmanın akıllı bir yolu – Sayfa 2 – SheKnows

Nohutlu tavada pizza tarifi

Bu tahılsız pizza, lezzetli Orta Doğu lezzetlerinin bir karışımına sahiptir. Bir çeşit derin tabak pizzaya benziyor - en iyi çatal ve bıçakla içilir. İsterseniz, bitmiş pizzayı en sevdiğiniz pesto ile gezdirin.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

İçindekiler:

• 1 su bardağı nohut unu (garbanzo fasulye unu)
• 1/2 çay kaşığı alüminyum içermeyen kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 fincan yadigarı domates sosu (aşağıdaki tarife bakın)
• 1 su bardağı ince doğranmış kıvırcık lahana
• 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş düğme mantar
• 1 küçük yeşil soğan, çok ince dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı havuç kaju otu sosu (aşağıdaki tarife bakın)
• Süslemek için dövülmüş kırmızı pul biber

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber, kimyon ve kişnişi karıştırın; iyice karıştırın. Karışım gözleme hamuru kadar pürüzsüz olana kadar suyu yavaşça çırpın.
   click fraud protection
2. Set üstü ocakta orta dökme demir tavada, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Un karışımını tava tabanını tamamen kaplayacak şekilde ekleyin. Alt kısım altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika ve sonra çevirin ve diğer tarafı altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
3. Broyleri ısıtın.
4. Kenarda 1/2 inç hariç, kabuğun tüm yüzeyini kaplamak için büyük bir çorba kaşığının arkasını kullanarak yadigarı domates sosunu ekleyin. Lahana, mantar ve yeşil soğan ile doldurun ve ardından havuç kaju otu sosuyla gezdirin. Lahana gevrekleşene kadar broyler altına koyun, 4 – 6 dakika. Üzerine kırmızı pul biber serpip sıcak servis yapın.

Havuç kaju otu sosu tarifi

1 bardak verir

İçindekiler:

• 2 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 1/4 su bardağı çiğ kaju
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen
• 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
• 1/4 su bardağı ince doğranmış ıspanak
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 büyük limonun taze sıkılmış suyu
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Biber tozu ve daha fazlasını tatmak için sıkıştırın

Talimatlar:

Havuç, kaju fıstığı, fesleğen, maydanoz ve ıspanağı bir mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Yağ, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve birleştirmek için nabız atın. Daha sıcak bir sos isterseniz daha fazla biber tozu ekleyin. 2 güne kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın

Hatıra domates sosu tarifi

3 bardak verir

Bu domates sosu saf ve tatlıdır - domateslerin gerçekten parlamasını sağlar. Dilerseniz taze maydanoz da ekleyebilir veya fesleğeni dışarıda bırakabilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 – 4 büyük yadigarı domates (yaklaşık 3 pound), tohumlanmış
• 8 adet taze fesleğen yaprağı, şifon şeklinde kesilmiş
• Tatmak için deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye soteleyin. Domatesleri ve fesleğeni ekleyin ve sosu kaynatın. Sık sık karıştırarak, sıvı emilene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Fesleğen yapraklarını çıkarın ve atın. Elde taşınan bir blender kullanarak sosu püre haline getirin ve ardından orta ateşte sobaya geri koyun. (El blenderiniz yoksa sosu normal bir blendera aktarın, biraz soğumaya bırakın ve ardından püre haline getirin; tencereye geri koyun.) Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Metinden alıntı temiz yemek, © 2015 Amie Valpone tarafından. Houghton Mifflin Harcourt'un izniyle çoğaltılmıştır. Her hakkı saklıdır.