E ile kontamine olabilecek 60.000 pound'dan fazla kıyma paketi için bu sefer başka bir gıda geri çağırma sokakları vuruyor. koli bakterisi. Bakkallar Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. ve Kroger Co. duyurdu hatırlatır Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nin büyük bir kısmı için.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA), Ohio Tarım Bakanlığı tarafından yapılan rutin testler bakteri varlığını ortaya çıkardıktan sonra geri çağırmayı duyurdu.
Geri çağırma çoğunlukla Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, Güney Carolina ve Tennessee'de satılan ürünler içindir. Bununla birlikte, potansiyel olarak kontamine olmuş et, ülke çapında satış için dağıtım setine gönderildi.
Şimdiye kadar kıyma nedeniyle herhangi bir hastalık bildirilmemiştir. E. coli ölümcül olabilir ve kanlı ishal, dehidrasyon ve daha fazlasından semptomlar üretebilir.
Ürün Bilgisi
Kıyma geri çağırmaya yönelik belirli ürün kod numaraları için şu adresi ziyaret edin: USDA.
Mutfağınızda güvende kalın
Evde et hazırlarken, bunun güvenli bir deneyim olmasını sağlamaya yardımcı olacak adımlar atın.
Ulusal Sağlık Enstitüsü'nün (NIH) aşağıdaki ipuçları, yiyeceklerde zararlı bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olacak yöntemlerden sadece birkaçıdır. Okumak NIH'nin tüm listesi
- Yiyecekleri hemen soğutun. Hazırlanan yiyecekler oda sıcaklığında iki saatten fazla kalırsa, yemek güvenli olmayabilir. Buzdolabınızı 40 derece F veya daha düşük bir sıcaklığa ve dondurucunuzu 0 derece F'ye ayarlayın.
- Yiyecekleri uygun iç sıcaklığa kadar pişirin—rostolar, biftekler ve sığır eti, dana eti ve kuzu eti için 145 derece F; domuz eti, dana eti ve kıyma için 160 derece F; Öğütülmüş kümes hayvanları için 165 derece F; ve bütün kümes hayvanları için 180 derece F.
- Emin olmak için bir et termometresi kullanın. Yiyecekler, yalnızca hastalıklara neden olan zararlı bakterileri öldürmek için yeterince uzun süre ve yeterince yüksek bir sıcaklıkta ısıtıldıklarında uygun şekilde pişirilir.
- Çapraz bulaşmayı önleyin. Bakteriler mutfakta bir gıda ürününden diğerine yayılabilir ve kesme tahtalarına, bıçaklara, süngerlere ve tezgahlara bulaşabilir. Çiğ et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve meyve sularını yemeye hazır tüm yiyeceklerden uzak tutun.
- Süngerleri ve bulaşık havlularını yıkayın çamaşır makinesinde sıcak suda haftalık.
- Kale soğuk yemek soğuk ve sıcak yemek sıcak.
- Yiyecekleri asla mutfak tezgahında çözmeyin. Buzdolabını, soğuk akan suyu veya mikrodalga fırını kullanın.
- Bölmek küçük, sığ kaplara büyük miktarlarda yemek artıkları buzdolabında hızlı soğutma için.
Daha fazla gıda güvenliği ipucu
5 Gıda güvenliği efsanesi çürütüldü
Kilise yemekleri, çömlekler ve aile toplantıları için gıda güvenliği ipuçları
Yurtdışına seyahat etmek için gıda güvenliği ipuçları
