Fıstık, glüten, süt veya soya alerjiniz olsun veya diğer diyet endişeleriniz olsun ve alerji, sağlıklı ve mutlu beslenmek imkansız görünebilir. Ama sırf yiyecek kısıtlamalarınız var diye yaşamaktan vazgeçmek zorunda değilsiniz. Eksik hissetmekten kurtulmanın ve vücudunuzun benzersiz ihtiyaçlarını kutlamanın zamanı geldi.
Gıda alerjiniz olduğunu öğrenmek üzücü bir keşif olabilir. Ancak hayatınızı özgürce yaşamaktan ve yediğiniz yemeği sevmekten aldığınız zevk, bir diyet kısıtlaması yolunuza çıktı diye durmak zorunda değil. Bütünsel beslenme uzmanı ve kurucusu Sağlıklı Takip, Leanne Vogel gıda alerjilerinin ne kadar zor olabileceğini ilk elden biliyor. 2 yaşında yerfıstığına anafilaktik alerji teşhisi konmak ve daha sonra başka yiyecekleri keşfetmek arasında, örneğin glüten ve şeker mevcut sağlık koşullarını kötüleştirdiğinden, Leanne hızla yiyecek seçeneklerinde sınırlı hissetmeye başladı.
Ama kendini ömür boyu yoksunluk duygusuna teslim etmek yerine, alerjilerini kutlamak için yeni yöntemler ve heyecan verici tarifler bulmaya başladı. Yiyebileceği unlarla çörekler, canını sıkmayan tatlandırıcılarla şekerlemeler ve hatta fasulye püresinden dondurmalar yaptı! O zamandan beri, kendi blogu Healthful Pursuit aracılığıyla keşiflerini paylaşmaya ve başkalarının diyet ihtiyaçlarını benimsemelerine yardımcı olmaya kendini adamıştır.
Pozitif kal
Alerjinizi ilk öğrendiğinizde, aklınıza gelen her şey hakkında düşüncelere kapılabilirsiniz. yapamam Sahip olmak. Ancak Leanne, “vücudunuza son derece özen gösterirken sevdiğiniz şeylerden zevk almanın mümkün olduğunu” açıklıyor. Çerezleriniz olabilir; hızlı yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz; Süt içip şekerleme yapabilirsin… bu arada hassasiyetlerine saygı duyarak ve vücudunu iyileştirebilirsin.” Ve tüm bu yeni tarifleri ve kreasyonları kendiniz bulmak zorunda değilsiniz. Gittikçe daha fazla alerji ortaya çıktıkça, alerjensiz yaşama geçişi sorunsuz hale getirmenize yardımcı olacak her türlü kaynak da ortaya çıkıyor. İnternete bakın, yerel kütüphanenizi ziyaret edin, en sevdiğiniz kitapçıda bulunan yemek kitaplarına bir göz atın ve göz atın Leanne'nin uzun yemek tarifleri listesi sizi bekleyen tüm yeni olasılıkları keşfetmek için.
Glutenle ilgili bir sorununuz olduğunu mu keşfettiniz? Bunları dene glutensiz zımbalar >>
Evde değişiklikler
Kilerinizi ve buzdolabınızı yiyemeyeceğiniz tüm ürünlerden temizledikten sonra, tüm bu boş alanı neyle dolduracağınız konusunda endişe duyabilirsiniz. Evinizi bu yeni yaşam biçimine hazırlamak için Leanne'nin en büyük ipucu küçük başlamaktır. Mağazaya her gittiğinizde, aşina olmadığınız bir şey satın alın. Yeni bir un türü veya hiç denemediğiniz bir baharat kadar basit olabilir. Ardından, bu yeni malzemeyi içeren bazı tarifleri deneyin. Enerjinizi, aklınıza gelen tüm harika yeni şeylere yeniden odaklamanın harika bir yolu. Yapabilmek yiyemeyecekleriniz yerine yiyin. Leanne, kendinizi sağlık için hazırlamak için buzdolabınızı ve kilerinizi nasıl yeniden dolduracağınıza dair kısa bir kitap yazdı. Bloguna gidin ve ücretsiz kopyanızı almak için e-posta güncellemelerine abone olun.
Dışarıdayken değişir
Yeni bir gıda alerjisiyle uğraşırken, restoranlarda veya arkadaşlarınızın evlerinde yemek yiyemeyeceğiniz endişeleri rahatsız edici olabilir. Ancak Leanne, birçok restoranın kişiye özel, alerjen içermeyen yemekler yaratma konusunda çok başarılı olduğunu açıklıyor. Ziyaret ettiğiniz yeni bir restorana aşina değilseniz, diyet endişelerinizi anladığından ve bunları karşılayabildiğinden emin olmak için önceden aramanızı önerir. Yeni bir yer seçmeye gelince, Leanne, bölgenizdeki hangi restoranların alerjilerle uğraşmaya aşina olduğunu görmek için Urbanspoon'a bir göz atmanızı önerir.
Arkadaşlarınızı ve ailenizi ziyaret etmeye gelince, alerjileriniz hakkında konuşmaktan korkmayın. Onları rahatsız etmek istemeyebilirsiniz, ancak kendinizi hasta etmek veya daha da kötüleştirmek buna değmez. Leanne, deneyimlerinde, hayatındaki insanların, alerjileri ve hassasiyetleri konusunda destekleyici ve saygılı olduklarını bulmuştur. Sık sık ziyaret ettiğiniz arkadaşlarınız veya aileniz varsa, onlara yiyemediğiniz yiyeceklerin bir listesini verin, böylece herkes için işe yarayan bir yemek hazırlamaları kolay olur.
yalnız değilsin
Hatırlanması gereken en önemli şey, diyor Leanne, “Vücudunuzun sağlıklı ve dengeli olması için neye ihtiyacı olduğunu biliyorsunuz. Dikkatinizi vermek ve bu ipuçlarını dinlemek kendinize verebileceğiniz en büyük hediyedir. Yalnız değilsin. Binlerce insanın alerjisi var ve onlarla gelişiyor… ve siz de yapabilirsiniz. Mutlu, sağlıklı ve sınırsız olmayı hak ediyorsun. Cesaretinizin kırıldığı ve korktuğunuz bir dönem vardır, ancak izin verirseniz geçecek. Ve diğer tarafta? Sizi bekleyen bir sürü alerjen içermeyen güzellik var!”
Bir gıda alerjisi ile mücadele ediyorsanız, bir dizi diyet endişesine hitap eden birçok harika tarif ve ipucu için Leanne'nin Healthful Pursuit adlı bloguna göz atın. Kişiselleştirilmiş bir tavsiyeye ihtiyacınız varsa, doğrudan Leanne ile iletişime geçmekten çekinmeyin. Kendini, dünyanın her yerindeki insanlara, yemek yemeyi sağlıklı ve keyifli bir süreç haline getirecek heyecan verici ve lezzetli yiyecekleri ve yöntemleri bulmaları için diyet ihtiyaçlarını belirlemelerine yardımcı olmaya adamıştır.
Bize söyle
Gıda alerjiniz var mı? İşinize yarayan stratejilerden bazıları nelerdir? Aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaş!
Alerjiler hakkında daha fazlası
Alerjisi olan çocuklar için en iyi evcil hayvanlar
Mevsimsel alerjileri tanımak ve en aza indirmek
Alerjisi olanlar için çiçekler
