Sodyum hepimizin ihtiyacı olan bir mineraldir - uygun sinir ve kas fonksiyonu için gereklidir ve hücrelerinizdeki ve kan damarlarınızdaki sıvıyı dengeler. Ancak doğru dengeyi bulmak anahtardır ve çoğumuz bunu abartırız.
Evde yemek hazırlarken bazen yemeğime baharat koyarım. tuz veya soya sosu ve birkaç yıl önce bir şey fark etmeye başladım. Bu tuzlu yiyecekleri her yediğimde korkunç bir gece uykusu çekiyordum. Ertesi gün kendimi şişkin hissettim, başım ağrıdı ve odaklanmakta zorluk çektim. Aşırı miktarda kullanıyormuşum gibi hissetmedim, ancak bir hissizlik kalıbı fark ettim ve tuzlu yiyeceklere düşkünlükten sonra uyuşukluk - ev yapımı bir yemek olsa bile ve hiçbir şey olmadığını biliyordum katkı maddeleri MSG gibi ve sodyumu kontrol edebilirim.
Konu yemek olduğunda her şeyin fazlasının bizim için iyi olmadığını hepimiz biliyoruz. Ama çok fazla sodyum ne kadar? NS Amerikan kalp derneği Günde 1,500 miligramdan fazlasını önermiyor, ki bu sadece bir çay kaşığı tuz ve kabaca iki yemek kaşığı soya sosundan uzaktır.
Amerikalıların yemek yediğini söyleyen kurul onaylı bir naturopatik doktor olan Dr. Maria Geyman ile konuştum. tamamen çok fazla sodyum - günde yaklaşık 3.400 miligram - bu önerilenin iki katından fazla Miktar. Ve yan etkiler uyku bozukluklarından böbrek taşı ile kalp hastalığı.
Daha: 50 Yaş Üstü Kadınlarda Bu Kalp Krizi Belirtilerini Tanımak Bir Hayat Kurtarabilir
Geyman'a göre tuz susuz kalıyor ve bu da uyku kalitesini etkileyebiliyor. Ağır tuzlu yiyecekler de sindirimimizi etkiler, bu nedenle yatmadan önce ahır sosu ve kanat gibi şeyler yiyorsanız, vücudunuz “rahatlamak yerine sindirmeye odaklanıyor” demektir.
Çok fazla tuz yemenin diğer kısa vadeli etkileri arasında su tutma, şişkinlik ve cildin kuruması sayılabilir. Geyman ayrıca insanların çok fazla tuz yedikten sonra mide rahatsızlığından şikayet ettiğini de ekliyor, “özellikle yüksek yağlı veya yüksek şekerli yiyeceklerle eşleştirildiğinde” diyor.
Yüksek sodyum alımının kalıcı etkileri yüksek kan basıncı, mide kanseri, osteoporoz ve böbrek taşları. Çok fazla sodyum aldığımızda, zamanla vücudun çok fazla sıvı tutmasına ve kalbe ve kan damarlarına ağır bir yük bindirerek yüksek tansiyona veya hipertansiyon. Ve size yüksek tansiyon teşhisi konulursa, kalp krizi veya felç geçirme şansınız daha yüksektir.
Daha: İşte Menopoz ve Osteoporoz Arasındaki Bilmeniz Gereken Bağlantı
Hipertansiyon varken genetik ve bazı durumlarda doktorunuz kan basıncınızı tekrar kontrol altına almak için ilaç yazacaktır, muhtemelen tuz, şeker ve yağ oranı yüksek gıdaları da kesmeniz gerekecektir.
Yüksek tansiyon riski altında olmasanız bile, tuz alımınızı azaltmanın büyük faydaları vardır ve şişkinliği, şişliği, mide bulantısını ve baş ağrılarını azaltarak her yerde daha sağlıklıdır. Çok fazla sodyumun vücudumuz ve genel sağlığımız üzerinde sahip olabileceği birçok yan etki nedeniyle, tuz alımınıza dikkat etmek, doymuş yağlarınızı ve şekerinizi izlemek kadar önemlidir.
Daha:Daha Az Tuz Yemek, Gece Banyo Molalarını Azaltmak Anlamına Gelebilir
Bu nedenle, iyi bir denge sağlamak için, paketlenmiş gıdaları bir kutudan veya kutudan minimumda tutmak çok önemlidir. İşlenmiş gıdaların çoğu, çok miktarda ilave yağ, tuz ve şeker içerir. Gerçek yiyecekler yiyor ve lezzet için yemeklerimize tuz (veya sodyumu azaltılmış soya sosu) ekliyorsak, zaten oyunun önündeyiz. Ekstra tuzlu tadı biraz fazla kaçırıyorsanız, kuru otlar et, balık, sebzeler ve hatta patlamış mısır için harika bir alternatiftir.
