Eylül ayının sonlarına doğru ilerlediğimiz ve mevsim değişikliğini memnuniyetle karşıladığımız için resmen biber mevsimi.
Yılın bu zamanında biberden daha çok sevdiğim bir şey yok. Çoğu hafta sonu beni mutfakta büyük bir tencereyi karıştırırken veya yavaş pişiricime malzeme atarken bulabilirsin. Düzgün yapılmış bir biberden sonra evi dolduran dumanlı kokuyu seviyorum ama bu yıl daha sağlıklı seçenekler arıyorum.
Bu yaz çok fazla margarita ve tatlı ikramdan sonra, bu sonbaharda lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı yemek pişirmeye karar verdim. Yeni yemek kitabından bu tarifi bulduğumda, Yulaflı Yulaf Ezmesi, özel bir şeyin peşinde olduğumu biliyordum.
Bibere çelik kesilmiş yulaf eklemenin onu bu kadar lezzetli yapacağını kim düşünebilirdi? Bonus: Bu doyurucu yemek, öğle yemeğinden kalanlar için harika, bu yüzden bir hafta boyunca bu biberden keyif aldım.
Fotoğraf kredisi: Kate Lewis/Yulaflı Yulaf Ezmesi
Çelik kesim yulaf fasulyesi biber tarifi
6 porsiyon yapar
İçindekiler:
- 2 su bardağı su artı 1 adet sebze bulyon küpü (veya 2 su bardağı sebze suyu)
- 1/2 su bardağı çelik kesilmiş yulaf
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 (14,5 ons) barbunya, süzülmüş ve durulanmış olabilir (veya 1-1 / 2 bardak ev yapımı)
- 1 (14,5 ons) siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir (veya 1-1 / 2 bardak ev yapımı)
- 1 (14,5 ons) domates, normal veya ateşte kavrulmuş olabilir
- 1 su bardağı donmuş mısır, normal veya ateşte kavrulmuş
- 1/2 ila 1 çay kaşığı sıvı duman, tatmak
- 1/2 limon suyu
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Su ve bulyonu bir çorba tenceresinde kaynatın. Yulaf ekleyin ve orta ila düşük ısıda.
- Yaklaşık 15 dakika veya yulaf yumuşayana ve sıvının çoğu emilene kadar kapağın altında pişirin.
- Kekik, kimyon, sarımsak, barbunya fasulyesi, siyah fasulye, domates, mısır ve sıvı dumanı karıştırın.
- Lezzetlerin birbirine karışmasını sağlamak için kapağını kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Servis yapmadan önce yarım limonun suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın.
izniyle yeniden basılmıştır. Yulaflı Yulaf Ezmesi Kathy Hester tarafından.
Kitap hakkında
Yulaf ezmesine bakışınızı değiştirmenin zamanı geldi. En çok satan kitabın yazarı Kathy Hester sayesinde, sıkıcı yulaflar, mülayim karışımlar ile artık geride kaldı. Vegan Yavaş Tencere ve Büyük Vegan Fasulye Kitabı, Çelik kesim yulaflardan yapılmış vegan sosis parçaları ile tepesinde İtalyan Sebzeli ve Yulaf Sosis, Vejetaryen Yulaf Taco ve Yulaf Pizza Kabuğu gibi yemekler var. Ayrıca Muzlu Yulaf Ezmeli Kurabiye Krep ve Çilek ve Krem Gecelik Buzdolabı Yulaf gibi geleneksel favorilere yeni eklemeler içeriyor.
Eşsiz malzemeler, lezzetli tatlılar ve bir sonraki aşamaya taşınan klasik kahvaltı tarifleri ile lezzetli öğle ve akşam yemeği tarifleri bile, bu kitap her yulaf ezmesi sevgilisi için mükemmel bir hediye orada.
Kalp-sağlıklı yulaf ezmesini yeni ve heyecan verici şekillerde nasıl kullanacağınızı öğrenmek istiyorsanız, o zaman yemek pişirmenin zamanı geldi. Bu tarifler, herhangi bir yemeğe besleyici yulaf ezmesi eklemenin mükemmel bir yoludur, böylece en sevdiğiniz yemeğin tadını çıkarırken formda ve mutlu kalabilirsiniz.
Tarif hakkında Kathy bize, “Bu benim yeni acı biberim. Neredeyse hiç uygulamalı hazırlığı yoktur, kilerdeki malzemeleri kullanır ve yemek artıkları için de harikadır. Dumanlı lezzet ve doyurucu fasulye, birkaç tortilla cipsli büyük bir kapta, bir taco veya burrito içine saklanmış kadar iyi yapıyor. ”
Bu özel tarif önizlemesinin tadını çıkarın Yulaflı Yulaf Ezmesi. kitabı al >>
Daha fazla tek kap yemek
Bir tavada hardal, sosis ve soğan
Sarımsaklı tavuklu tek tavada ekstra kremalı makarna
Tatlı ve baharatlı mango-Sriracha kızarmış pilav
