Mısır ve közlenmiş biber ile sote kabak – SheKnows

Mısır ve közlenmiş biberli sote kabaktan oluşan bu çok yönlü garnitür, herhangi bir antre için harika bir tamamlayıcıdır.

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Taze sebzelerle dolu

Mısır ve közlenmiş biberli sote kabaktan oluşan bu çok yönlü garnitür, herhangi bir antre için harika bir tamamlayıcıdır.

Kabak bitkileriniz yetişebileceğinizden daha fazlasını ürettiğinde, bu tarif bahçenizin lütfunun bir kısmını kullanmak için mükemmeldir.

Közlenmiş mısır ve közlenmiş biberli kabak tarifi

Dan uyarlandı Otantik Meksika

4 kişilik

İçindekiler:

• 1/2-inç küpler halinde kesilmiş 1 pound kabak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı, gerekirse ilave
• 1/2 büyük sarı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı dondurulmuş mısır, çözülmüş
• 1 poblano veya yeşil dolmalık biber, közlenmiş, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince şeritler halinde kesilmiş
• 2/3 su bardağı Meksika usulü ekşi krema (veya normal ekşi krema)
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Kabakları bir kevgir içine koyun ve 1 çay kaşığı tuzla karıştırın. Sıvıyı çıkarmak için lavabonun içinde yaklaşık 30 dakika bekletin. Durulayın ve kurulayın.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Kabak ekleyin ve sık sık karıştırarak, kızarana ve yumuşayana kadar pişirin. Tereyağı ve yağ karışımını tavada mümkün olduğu kadar tutarak, kabakları oluklu bir kaşıkla bir kaseye çıkarın. Tava çok kuruysa daha fazla zeytinyağı ekleyin.
3. Soğanları tavaya ekleyin ve yarı saydam olana kadar karıştırarak pişirin. Mısır ve közlenmiş biberleri ekleyin. Soğan kahverengileşmeye başlayana kadar pişirmeye devam edin. Ekşi krema ve kabakları karıştırın ve ekşi krema kalın bir sır haline gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Daha Günlük Lezzet

Kavrulmuş mantarlı kinoa risotto
mango salatası
Yavaş Fırında Domates