Mutfakta daha yeşil olmak çok fazla zaman almaz. Günlük rutinlerinizde basit değişiklikler yaparak sadece gezegeni kurtarmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda biraz paradan da tasarruf edebilirsiniz.
Bu günlerde, yeşil ve daha sürdürülebilir olmaya, yerel satın almaya, atıkları yeniden kullanmaya ve azaltmaya odaklanılıyor. Aşırılık yanlısı olmasanız bile, kendi mutfağınızda çevreye olan etkinizi azaltmak için yapabileceğiniz birçok şey var. Satın aldığınız gıdalardan kullandığınız ürünlere kadar bu ipuçlarından sadece bir veya ikisini takip etmeniz fark yaratmanıza yardımcı olacaktır.
yemek seçenekleri
Mutfakta daha yeşil olmaya başlamak için iyi bir yer, daha akıllı yiyecek seçimleri yapmaktır. Bu değişikliği yapmak sadece gezegen için iyi değil, aynı zamanda sağlığınız için de faydalı olabilir. Bir dahaki sefere yiyecek almak için dışarı çıktığınızda, çevre dostu seçenekleri tercih edin.
Sabah omletiniz için stok yaptığınızda, kafessiz yumurta almayı düşünün. Bu yumurtaların omega-3 yağ asitlerinde daha yüksek olduğu, daha az doymuş yağa sahip olduğu ve daha yüksek A ve E vitamin seviyeleri ile daha fazla besin değerine sahip olduğu söylenir.
Kasap tezgahında otla beslenmiş et arayın. Otla beslenen et, antibiyotik ve diğer hormonları içermez, omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir ve kontamine olma olasılığı daha düşüktür.
Yerel çiftçi pazarınıza çıkın! Yerel satın almak yalnızca karbon ayak izinizi azaltmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bu ürün, gerçekte olduğu zaman toplanır. olgun, yani bir hafta boyunca tezgahta bırakmak zorunda olmadığınız kaliteli yiyeceklerle eve gidiyorsunuz. olgunlaşır.
Mutfak uygulamaları
Bu değişikliklerden bazıları sizin için biraz fazladan iş anlamına gelse de, ortadan kaldırabileceğiniz atık miktarı buna değer.
Kendi arka bahçenize yiyecek dikmeyi düşünün. Küçük bir alanınız olsa bile, saksı bitkileri, biber bitkileri ve küçük bir domates bitkisi için her zaman yeterli alan vardır. Tek yapmanız gereken kapınızdan çıkmak… şimdi bu küçük bir karbon ayak izi!
Ürün alırsanız, plastik poşetleri atlayın. Zaten eve döndüğünüzde meyve ve sebzelerinizi yıkayacaksınız, bu yüzden market sepetiyle biraz temastan zarar gelmez.
Çoğumuz muhtemelen zaten yeniden kullanılabilir çantalar plastik yerine kullanmak için, ancak onları arabanızda ne sıklıkla unutuyorsunuz? Torbalara katlanan birkaç çanta satın alın ve çantanızda saklayın. Beklenmedik bir alışveriş gezisine her zaman hazır olacaksınız.
Sürekli kağıt havluya uzandığınızı fark ederseniz, yıkanabilir mutfak havlularına geçin veya o süngeri daha fazla kullanın. Bu, çöp kutunuzdaki büyük miktarda atığı ortadan kaldıracaktır.
Kimyasalları lavabonuzun altına atın ve bunun yerine doğal ev temizleyicilerini tercih edin. Kabartma tozu, limon suyu ve sirke gibi yaygın ürünler de işi yapabilir. Ayrıca mavi cam yıkama sıvısından çok daha güvenli ve çevre dostudurlar.
Mutfağınızda bu doğal temizleyicileri deneyin >>
Ailenizin büyüklüğüne bağlı olarak bulaşık makineniz çabuk dolmayabilir. Bulaşık makinesini çalıştırmak için tamamen doluncaya kadar bekleyin ve daha hızlı bir döngüde çalıştırmayı deneyin. Çoğu bulaşık makinesinde bulaşıkları aynı derecede temizleyen "hafif yükleme" seçeneği bulunur.
Bir kompostlama programı hakkında çöp şirketinize danışın. Bazı çöp şirketleri artık yiyecek artıklarını ve bahçe atıklarını kompostlama için ayrı bir kutuda topluyor ve bu da çöp çıktınızı önemli ölçüde azaltıyor. Kendi bahçeniz varsa, kendi kompost yığınınızı oluşturmayı düşünün. Bitkileriniz bunun için sizi sevecek.
Mutfakta yeşil olmak hakkında daha fazlası
Çevre dostu yemenin ABC'si
Mutfakta tasarruf etmenin 3 yolu
Her gün için sürdürülebilir deniz ürünleri
