Fesleğenli hindi ve kızılcık doldurma sürgüleri – SheKnows

Artık doldurma ve kızılcık sosunu yeniden değerlendirmenin harika bir yolu.

Bu kaydırıcının en iyi yanı ne biliyor musun? Her şeyin yanı sıra hindi köftesinin ortasında saklanan iç harcı. Ve iyi haber şu ki, hindi burgeri (taze fesleğenle yapılmış) pişirilirken, iç harcın bir kısmı oradan oraya sızar ve burgerin üzerinde küçük kabuk parçaları oluşturur. Tüm bu lezzet ve artık Şükran Günü doldurma ve kızılcık sosundan yapılır. Ancak bunun sadece şef tarafından yapıldığını bilecektir. kalanlar.

İlgili hikaye. Martha Stewart, Yaz Yemeklerindeki Çöküşten Kurtulmanız İçin Kolay Bir İtalyan Tarifi Paylaştı

Fesleğenli hindi ve kızılcık doldurma sürgüleri tarifi

3 kişilik

İçindekiler:

Fesleğen ve hindi burgerleri için

• 1-1/4 pound öğütülmüş hindi
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen (yaklaşık 3/4 ons taze fesleğen yaprağı ve sapı paketine eşittir)
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı hazır iç malzeme (hindi köftesi başına yaklaşık 1 tepeleme çay kaşığı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İçin kaydırıcılar

• 6 fesleğen ve hindi burgeri
• 6 dilim soğutulmuş konserve jöleli kızılcık sosu (yaklaşık 1/2 ila 3/4 inç kalınlığında) (veya 6 yemek kaşığı her türlü kızılcık sosu)
• 6 yemek kaşığı mayonez
• 6 adet yeşil yaprak marul (marulun sadece yapraklı uçları)
• 6 kaydırıcı veya akşam yemeği ruloları

Talimatlar:

Fesleğen ve hindi burgerleri için

1. Orta boy bir kapta öğütülmüş hindi, fesleğen, sarımsak tozu, karabiber, soğan tozu ve tuzu ekleyin.
2. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
3. Öğütülmüş hindi karışımından kaydırıcı veya akşam yemeği rulolarının genişliği kadar 12 köftesi yapın.
4. Hazırlanan dolgulu köftelerin ilk 6'sı.
5. Daha sonra her bir içli köfte için, kalan köftelerden birini (doldurmadan) iç harcın üzerine koyun.
6. Doldurmayı kapatmak için hindinin kenarlarını sıkın. Doldurmanın bir kısmı gösteriliyorsa sorun değil.
7. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
8. Her köfteyi tavaya ekleyin. Köftenin alt tarafı kızarınca diğer tarafını da hafifçe çevirerek kızartın.
9. Köftenin her iki tarafı da kızardığında, tavaya bir kapak koyun ve ısıyı biraz azaltın. Köfteler iyice pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.

kaydırıcılar için

1. Kaydırıcıyı veya akşam yemeği rulolarını hafifçe kızartın.
2. Ruloların her iki tarafına da mayonez ekleyin.
3. Topuzun alt kısmına fesleğen ve dolma hindi burgerini ekleyin.
4. Kızılcık ve marul ile üst. Ardından topuzun üst tarafını ekleyin.
5. Burger sıcakken servis yapın.

Daha fazla Şükran Günü yemek tarifleri

kızılcık hindili sandviç tarifi
En iyi Şükran Günü yemek tarifleri
Hindi, roka ve kızılcık dolması tatlı patates tarifi