Kuruyemişler çocuklar arasında yaygın bir alerjendir ve anafilaksi olarak bilinen daha şiddetli, hatta yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyonlardan birine neden olabilirler.
Tüm çocukların sadece yüzde 6'sı klinik olarak teşhis edilmiş gıda alerjilerine sahiptir. Bu sayı oldukça küçüktür, ancak kendisini bir gıda alerjisi gibi gösteren gıda intoleransı, kamuoyunun bunun önemli bir sorun olduğu algısına katkıda bulunur. Tıbbi fark oldukça farklı olsa da, gıda alerjisi ve intoleransının çözümü, suçlu gıdayı diyetinizden çıkarmaktır.
Gıda alerjileri çok tehlikeli olabilir ve erken teşhis, onları ve çocuğunuzun sağlığını yönetmek için çok önemlidir. Herhangi bir aile gıda alerjisi öyküsü, bebeğinize katı gıdalar vermeden önce sağlık uzmanınızla görüşülmelidir. Daha önce ailede böyle bir geçmiş olmasa bile gıda alerjileri veya gıda intoleransları ortaya çıkabilir. Çocuğunuzu yeni yiyeceklerle tanıştırırken, her yeni yiyeceği birer birer tanıtmalı ve çocuğunuzun görünümünde veya davranışındaki değişiklikleri izlemelisiniz. Gıda alerjilerinin/hoşgörüsüzlüklerinin bazı yaygın belirtileri şunlardır:
- Döküntüler veya egzama, özellikle yüzde
- Bebek bezi isiliği
- kurdeşen
- Burun akıntısı, sulu gözler veya hapşırma
- İshal, gaz veya kusma
- sinirlilik
- Mizaç değişiklikleri
- Şiş gözler
- Burun tıkanıklığı
Gıda alerjilerini önlemenin bir yolu, yaygın olarak bilinen alerjenik gıdaları bebeğinizin daha sonraki yaşamına, 1, 2 ve hatta 3 yaşına kadar sokmamaktır. Bu yaklaşıma “gecikmeli giriş” denir. Çocukların tepki gösterdiği yiyecekler, sıklıkla yedikleri yiyeceklerdir. Çocuklarda sorun yaratan en yaygın gıda alerjenleri yumurta, süt, yer fıstığı, soya ve buğdaydır. Daha eksiksiz bir liste şunları içerir:
- Yapay renkler ve koruyucular
- çilek
- Çikolata
- Turunçgiller
- İnek sütü
- Yumurtalar
- Balık ve kabuklu deniz ürünleri
- Fındık
- Yer fıstığı
- Soya
- Domates
- Buğday
- Maya
Neyse ki, bebeklerde alerjik reaksiyonların çoğu geçicidir ve suçlu gıdalar genellikle çocuk büyüdüğünde tekrar verilebilir. Gıda alerjileri çok ciddi olabilir, bu nedenle bir sağlık uzmanı tarafından size verilen tavsiyelere uymak önemlidir.
Alerjisi olanlar için yardım: Gıda alerjilerinin tedavisi olmasa da, yiyecekleri diyetinizden çıkarmak genellikle yapmaktan daha kolaydır. Gıdaların içerik etiketlerini okumak göz korkutucu ve kafa karıştırıcı bir görev olabilir. Sekiz ana gıda (süt, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç kuruyemişleri, yer fıstığı, buğday ve soya fasulyesi) gıda alerjilerinin yüzde 90'ını oluşturur. Siz veya çocuğunuz bu yaygın gıda alerjilerinden birinden muzdaripseniz, içerik etiketlerini okumayı kolaylaştıran bazı iyi haberler var. 1 Ocak 2006'dan itibaren, gıda üreticileri, içerik listesinin hemen altına bu suçlu gıdaların sade İngilizce adlarının bir listesini eklemelidir. Bu yeni standartlar, gıda alerjisi olanlar için kesin bir gelişme sağlar.
