Meyve ağırlıklı tatlılar, çikolata ve şeker bakımından zengin olanlardan her zaman daha sağlıklıdır. Üst kabuğu olmayan turtalar da yağları ve kalorileri azaltır. Sevgilinizi etkilemek için bu sulu tatlıyı pişirin ya da tadı harika ve sağlıklı olduğu için sadece pişirin.
kiraz elmalı turta
8 kişilik
İçindekiler:
1 (16 ons) torba dondurulmuş, şekersiz kiraz
3 bardak doğranmış Fuji veya Golden Delicious elma
2/3 su bardağı sıkıca paketlenmiş koyu kahverengi şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1/3 bardak elma şarabı
1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
4 çay kaşığı mısır nişastası
1 (9 inç) soğutulmuş veya dondurulmuş pasta kabuğu
1 yumurta, çırpılmış
1 yemek kaşığı şeker
Talimatlar:
Vişneleri, elmaları, esmer şekeri, tarçını ve karanfili sıkı bir kapaklı derin bir tencerede birleştirin. 1/3 bardak elma şarabı ekleyin. Tavayı örtün ve orta ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım nemli ve köpürene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Cevizle karıştırın. Küçük bir kapta kalan 2 yemek kaşığı elma şarabı ile mısır nişastasını birlikte çırpın. Sıcak doldurmaya karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın, yaklaşık 2 dakika. Doldurma önceden yapılabilir, plastik sargı ile kaplanabilir ve 24 saat buzdolabında saklanabilir. Doldurma soğutulmuşsa, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin.
Fırını 425 derece F'ye ısıtın. Pasta kabuğunu 9 inçlik bir pasta tabağının altına yerleştirin ve pasta tabağının kenarı boyunca bir kenarlık oluşturmak için kenarları kıvırın. Dolguyu pasta kabuğunun üzerine dökün ve dövülmüş yumurta ile fırçalayın. Kabın üzerine şeker serpin ve pastayı bir fırın tepsisine koyun. 10 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 350 derece F'ye düşürün. ve 30 dakika ya da dolgu köpürene kadar pişirmeye devam edin. Kabuk kahverengileşmeye başlarsa, folyo şeritleriyle örtün. Fırından çıkarın ve 20 dakika dinlendirin. Mütevazı bir top az yağlı vanilyalı dondurma ile sıcak servis yapın.
