Bu makarna tabağında taze domates, ıspanak, kremalı ricotta peyniri ve közlenmiş sarımsağın enfes tatlarını bir araya getiriyoruz. Bu, haftanın herhangi bir günü için harika bir etsiz yemektir.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Bu makarna tabağı, sulu domatesler, taze bebek ıspanak ve kavrulmuş sarımsakla karıştırılmış kremalı bir sos ile doldurulur. Kavrulmuş sarımsak bu tarifte harika çünkü hafif tatlı bir tat veriyor ve taze domateslerin ekşiliği ile mükemmel bir uyum sağlıyor.
Domates ve ıspanaklı kremalı kavrulmuş sarımsaklı rigatoni tarifi
6-8 kişilik
İçindekiler:
sosu için
- 2 baş kavrulmuş sarımsak, karanfil çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 fincan ağır krem şanti
- bir tutam küçük hindistan cevizi
- Tatmak için biber ve tuz
makarna için
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 1 pound rigatoni, pişmiş
- 1 pint kiraz domates, yarıya
- 2 su bardağı taze bebek ıspanak
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Süslemek için taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. Orta boy bir fırın kabına pişirme spreyi püskürtün ve bir kenara koyun.
- Sarımsakları bir çatal yardımıyla hafifçe ezin. Orta ateşte küçük bir tencerede, ezilmiş sarımsak dahil sos için malzemeleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın.
- Büyük bir kapta, pişmiş makarnayı, domatesleri ve taze ıspanağı hafifçe savurarak ekleyin. Kremalı sosu makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Makarnayı fırın tepsisine, tabanını kaplayacak şekilde kaşıkla koyun ve üstüne ricotta peyniri parçaları ekleyin. Daha fazla makarna ile kaplayın ve tüm makarnalar kullanılana kadar tekrarlayın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin ve üstü açık kahverengi olana kadar 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Taze parmesan peyniri ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Daha lezzetli makarna tarifleri
Tay fıstıklı erişte kaseleri
Limonlu kremalı makarna salatası
Kremalı avokado soslu çiğ kabak eriştesi
