Yemek için tamamen güvenli olan yiyecekleri atmayı bırakın. Hangi yiyeceklerin tarih damgasının ötesinde yenmesinin güvenli olduğunu ve hangilerinin zamanında atılması gerektiğini belirlemenize yardımcı olacağız.
ABD'de gıda etiketlemesi tam bir karmaşa. Tutarsız ve kafa karıştırıcı etiketleme sayesinde, Amerikalılar mükemmel şekilde yenilebilir yiyeceklerin büyük bölümlerini çöpe atıyorlar. Son kullanma tarihinden sonra neleri saklayabileceğinizi ve neleri zamanında kullanmaya dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin.
Amerikalılar neredeyse bizim yediğimiz kadar yiyeceği çöpe atıyor
Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi'ne göre, Amerikalılar Ülkenin gıda arzının yüzde 40'ı her yıl. Bu 165 milyar dolarlık yiyecek. Bu nasıl oluyor? Yiyecekleri etiketlemek için tutarlı federal standartlar yoktur. Bir gıda ürününün üzerinde tarih gördüğümüzde bunu genellikle son kullanma tarihi olarak kabul ederiz. Bu tarih aslında bir paketleme tarihi, son kullanma tarihi, en iyi son kullanma tarihi veya yenilenme garantisi verilen bir tarih olabilir. Bu tarihlerin hiçbiri yiyeceklerin bozulduğunu göstermez.
Bu son satış tarihi için panik yapmayın
Süt kutunuza, tavuk paketinize ve yeşil fasulye konservesine bakın. Küçük randevuyu görüyor musun? Bu muhtemelen bir son kullanma tarihidir. Ürünün ne zaman satılacağına dair bakkalın kılavuzudur. O tarihte satılabilir. Bu, ertesi gün atmanız gerektiği anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır. Çok yakında yemeniz gerektiğinin bir göstergesi olabilir, ancak bu, son kullanma tarihinden sonraki gün yiyeceği çöpe atmanız gerektiği anlamına gelmez. Özellikle işlenmiş gıdalarla ilgili olarak, bu yönergeler büyük bir kıpırdama odasına sahiptir.
burnuna güven
Yiyeceklerin üzerine basılan tarihler o kadar yardımcı olmaz, ancak burnunuz tazeliği belirlemenin kesin bir yoludur. Yemeğiniz kokuyorsa, garip bir görünüme veya kıvama sahipse, devam edin ve atın. Burnunuz listeria gibi mikrobiyal kontaminasyonun kokusunu alamazken, o tavuk veya sütün hemen çöp kutusuna atılması gerekip gerekmediğini size kesinlikle söyleyebilir. Çoğu taze gıda, işlenmiş gıdalardan çok daha kısa raf ömrüne sahipken, son yumurta son kullanma tarihinden yaklaşık bir ay daha uzun. Etin güvenli bir sıcaklıkta pişmesini sağlamak için mutfakta her zaman bir yemek termometresi kullanın.
Yemeğinizin raf ömrünü nasıl uzatacağınızı öğrenin
Dondurucunuzun gücünü benimseyin. Bu tavuk veya domuz eti paketini son kullanma tarihine kadar kullanmayı düşünmüyorsanız, dondurun. Buna göre ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'nın yönergeleri, biftek ve tavuk yıl boyunca dondurulabilir. Bunu akılda tutarak, eti çöpe atmak için gerçekten hiçbir neden yok. Tek tek gıda ürünleri söz konusu olduğunda, doğrudan son kullanma tarihine bağlı kalmayı bırakın ve şu adreste hızlı bir arama yapın: Hala Lezzetli atmak üzere olduğunuz o yiyeceğin hala tamamen güvenli olup olmadığını öğrenmek için. Soğutulmuş tavuğu beklemek için fazla zamanınız yok, ancak bu Pringles bir sonraki buzul çağına kadar sürebilir.
Daha fazla gıda güvenliği
Salatanız sizi hasta mı ediyor?
Gıda kaynaklı hastalıklar nasıl önlenir
Buzdolabınızı nasıl organize edersiniz
