Eski güzel düz beyaz… Amerikalı arkadaşlarınız ne hakkında gevezelik ettiğinizi merak edebilir, ancak düz beyaz, ulusumuzun en popüler kahvelerinden biridir. Ve şimdi mükemmel bardağı nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz!
Akdeniz'den gelen arkadaşlarımız bizi kahveyle uzun zaman önce tanıştırdı ve o zamandan beri biz Avustralyalılar zevkle içiyoruz. Ama lingoya gelince, görünüşe göre kendi benzersiz bükümümüzü eklemeyi kendimize görev edindik… "düz beyaz" teriminin Avustralya ve Yeni Zelanda'da 80'lerin sonlarında ve başlarında ortaya çıktığına inanılıyor. 90'lar. ABD veya İngiltere'de düz beyaz sipariş etmeye çalışın ve çoğu zaman şaşkın bir ifadeyle karşılaşacaksınız; ama mütevazi düz beyaz dünya çapında giderek daha fazla menü panosuna girmeye başladığında bunların hepsi değişmeye başlıyor. Ve elbette evde, her zamanki gibi popüler.
Düz beyaz, temelde buğulanmış sütlü bir kahvedir. Bazen üst kısmında az miktarda köpük olabilir, ancak bu kahve meraklıları arasında tartışmalı bir nokta olabilir. Bu kahve türü zengin, kadifemsi bir doku sunar ve ağızda lezzetli bir tat bırakır. Uzun siyahtan daha pürüzsüz, harika kahve dünyasına yeni başlayanlar için iyi bir başlangıç noktası.
Evde düz beyaz nasıl yapılır
Hazır kahve kullanıyorsanız
Tabii ki bir kahve makinesinden çıkan düz beyaz bir hazır kahveden kalite ve tat açısından daha iyi olacaktır, Ancak tüm çalışmanız gereken buysa ve en kısa sürede kahvenizin tadına ihtiyacınız varsa, aşağıdaki kolay adımları takip edin. adımlar:
- Bir çay kaşığı hazır kahveyi bir atış çok sıcak suda eriterek bir espresso hazırlayın.
- Bir bardak sütü mikrodalgada veya ocakta hafifçe ısıtın. Biraz kadifemsi hale getirmek için bir süt çırpıcı kullanabilir (ancak sütün yüzeyini kırmaktan kaçının) veya ağzı kapalı bir kavanoz veya şişede sallayabilirsiniz.
- Bir shot kahveyi sütün içine dökün ve hemen servis yapın.
Bir kahve makinesi ile
- Biraz taze kahve çekirdeği öğütün ve makinenizden bir veya iki shot espresso çekin.
- Makinenizin buhar çubuğuyla biraz süt ısıtın, ancak sütün yüzeyini kırmamaya dikkat edin. Bu yöntem "gerdirme" olarak bilinir ve bir kapuçino için ihtiyaç duyacağınız köpüğü üretmeden sütü ısıtıp buharda pişirebileceğiniz anlamına gelir. Sütün boyutu genişleyecek ve parlak ve ipeksi görünmelidir.
- Espressoyu küçük bir kahve fincanına dökün.
- Süt sürahisini sert bir yüzeye hafifçe vurun ve hava kabarcıklarını kırmak için birkaç kez döndürün.
- Sütü kahve fincanına dökün - kremanın yukarı çıkmasını sağlamak için bunu yavaşça yapmak önemlidir.
- Hemen keyfini çıkarın. Yum!
daha fazla kahve
Kafein: İyi, kötü ve fasulye
Soğuk havalarda içinizi ısıtacak içecekler
Bütçe nasıl oluşturulur?
