Domuz eti ve fasulye genellikle sosisli sandviç ve kuru fasulye anlamına gelir, ancak klasik batı yemeğini yemek için sağlıksız olmanıza gerek yoktur. Bazı süper yiyecekler ekleyin ve sadece iyi değil, aynı zamanda sizin için de iyi olan klasik bir yemeğiniz olur.
ABC'de yeni bir şov var. çiğnemek. Eminim reklamları görmüşsünüzdür: Bu en yeni günlük talk show, ama bu şovda, sizin ya da adını duymadığınız bir ton misafir yerine, bir araya gelip yemek sohbet eden beş şef var. Tabii ki ilk reklamı gördüğüm andan itibaren oradaydım. Bunun nedeni şovun tamamen yemekle ilgili olması değildi. Demek istediğim, yemek pişirmeye ve yemeğe adanmış çok sayıda şov ve hatta birkaç ağ var. Bunun nedeni, tanınmış beş şefin hepsini farklı tarzlarıyla bir araya getirmesiydi. Yani, yayın boyunca bir veya iki tarif aldığınız diğer yemek programlarının aksine, burada beş tane yemek tarifi alacaktınız. tarifler ve hepsi tamamen farklı olacaklardı çünkü hepsi farklı özelliklere sahip beş farklı şeften geliyordu. stiller.
Her neyse, ilk bölüm yayınlandı ve DVR'ımı ayarlayarak doğru kararı verdiğimi biliyordum. Hemen yapmak istediğim iki tarif vardı. Bu domuz eti ve fasulye tarifi Michael Symon domuz pirzolası yapmanın yeni bir yoluydu ve o kadar kolay görünmesini sağladı ki, denemem gerektiğini biliyordum. Söylediği kadar basitti. Domuz pirzolası, barbunya fasulyesi ve lahana kullandığından, sadece sizin tipik domuz eti ve fasulyenizden daha sağlıklı olmayacağını biliyordum, aynı zamanda benimkilere mükemmel bir şekilde uyacağını biliyordum. Ekim İşlenmemiş meydan okuma ilave olarak. Domuz eti ve fasulyeyi seviyorsanız ancak işlenmiş sosisli sandviçler veya mangalda pişmiş fasulye için gerçekten heyecanlı değilseniz, işlenmemiş rotaya gidin ve bu versiyonu deneyin. hayal kırıklığına uğramayacaksın.
Domuz eti ve fasulye
İçindekiler:
- 8 domuz pirzolası
- 1/2 demet İtalyan (düz yaprak) maydanoz
- 8 dilim prosciutto
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 1 arpacık, kıyılmış
- 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 1 (12 ons) barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1/2 bardak kuru beyaz şarap
- 4 bardak lahana, doğranmış
Talimatlar:
- Bir et tokmağı kullanarak, her pirzola 1/4 inç kalınlığa kadar dövün. Her bir pirzola üzerine bir dal maydanoz ve 1 dilim prosciutto koyun ve bir sandviç oluşturmak için katlayın. Et tokmağı ile hafifçe dövün.
- Büyük bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Küçük bir kapta unu tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir pirzola un karışımında hafifçe taranır, tavaya eklenir ve her iki tarafta iki dakika pişirilir. Köfteleri bir tabağa alın ve sıcak tutun.
- Kalan tereyağı ve arpacıkları tavaya ekleyin, ısıyı orta dereceye düşürün ve bir dakika pişirin. Şarabı dökün ve kahverengileşmiş parçaları çıkarmak için tahta bir kaşıkla karıştırın. Lahanayı ekleyin ve birleştirmek için atın. Fasulye, limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Lahana ve fasulye karışımını servis tabaklarına dökün, her bir lahana yığınına iki pirzola ekleyin ve servis yapın.
Daha Bu Gecenin Yemek Tarifleri >>
SheKnows'tan diğer fasulye tarifleri
Amerikan kuru fasulye
Lima fasulyesi ve sosis
Lacivert fasulye ve jambon hock
