Glütensiz, gıda endüstrisinin moda haftasına eşdeğer bir ticaret fuarı olan Fancy Food Show'da bu hafta vızıldayan ifade. Burada yeni markalar ve ürünler piyasaya çıkıyor ve katılımcılar yaklaşan gıda trendlerinin hızlı bir görüntüsünü alıyor.
Bu yıl mağaza raflarında çok sayıda yeni glutensiz çeşniler, sağlıklı yemek takımları ve atıştırmalıklar görünecek ve bunlardan birkaçına göz attık.
Gluten intoleransı olan kişiler, ekmek ve makarna gibi bariz yiyeceklerde bulunan buğdaydan kaçınmalıdır, ancak aynı zamanda gizlice soslara ve çeşnilere koyulaştırıcı olarak dahil edilir.
Glutensiz yemek yemek her zaman uygun değildir, ancak şirketler yeni tavada kızartılmış soslar, fırın karışımları ve etnik erişte yemekleri ile bu açığı kapatmayı umuyor.
Fancy Food Show'da ilk kez yer alan glütensiz yiyeceklere bir göz atın:
Köftelerin çoğunda ekmek kırıntıları vardır, bu da onları sınır dışı eder, ancak bu yeni Calabrese tarzı köfte karışımları serisinin, bunun yerine patates gevreği kullanan bir glütensiz versiyonu vardır. Karışımlar baharatlı gelir, bu yüzden sadece et ve yumurta ekleyin.
Hat şu anda satılmaktadır. amazon.com.
David'in Balzamik Vinaigrette'i, California, Sherman Oaks'taki kafesinde bir tarikata sahipti. Restoranı kapattıktan ve şişe sos işine başladıktan sonra, imza sosunu barbekü ile karıştırmayı düşündü. Oldukça dahice ve gerçekten lezzetli bir şeye rastladı. Bu Balzamik Barbekü Sosu, tatlı, keskin ve dumanlı bir görünüm için her iki çeşninin en iyisini birleştirir.
Kaliforniya özel pazarlarında ve şu adreste çevrimiçi olarak satılır: www.unforgettablefoods.com.
Fancy Food Show'da etnik özelliklere sahip sağlıklı yemek takımları her yerdeydi ve bunların çoğu glütensizdi. SnapDragon'un Pan-Asya yemek başlangıçları ve atıştırmalıkları dikkat çekiciydi. Endonezya Fıstığı, Hunan Tatlı ve Ekşi ve Pad Thai Ginger'ın glütensiz tatları ile pirinç makarnasında kızartılmış başlangıçlara dikkat edin. Protein ve sebzeler ekleyin ve gitmeye hazırsınız.
Bu yeni hattı çevrimiçi olarak snapdragonfood.elsstore.com adresinde bulabilirsiniz.
Devam edin, California rulonuzu serbestçe daldırın - bu soya sosu buğdaydan değil pirinçten yapılır.
adresindeki ürünleri görün kikkomanusa.com.
Tüm bu doğal tavada kızartma ve kaynatma sosları, evde Hint, Fas veya Tay mutfağı pişirme korkusunu ortadan kaldırmak içindir. Şirket Direktörü Mark MacKenzie, “Ocağınızda yaptığınız gibi, kelimenin tam anlamıyla taze şeylerle başlıyoruz” diyor. 20 dakikadan kısa sürede hazır olan bir yemek için protein ve sebze ekleyin.
Seride yeni olan Fas temalı soslar: Lemon Tagine, Honey Tagine ve Harissa Tomato & Biber Beef.
Şu adreste bir perakendeci bulun: passfoods.com.
Glutensiz yaşamak hakkında daha fazlası
- Bir tarifi glütensiz hale nasıl dönüştürebilirim?
- Glutensiz badem unu tarifleri
- Gluten sağlığınız için tehlikeli olduğunda
