Rosto bağlama… Her zaman öğreneceğimi söylediğin ama bir türlü tam olarak öğrenemediğin tekniklerden biri. Artık bahane yok - göründüğünden çok daha kolay.
İtiraf etmeliyim ki, domuz rostosu bağlamayı hiç denemedim, çünkü a) kasapların da arandığını hissetmeleri gerekir ve b) deneseydim hep böyle hissedeceğimi varsaydım:
Resim: Çingene
Çok hayal kırıklığına uğradın mı?
Ama bu öğreticiyi izledikten sonra, aslında bununla başa çıkabileceğimi düşünüyorum. Oldukça kolay görünüyor ve her akşam yemeği partisi verdiğimde et tezgahındaki adamla tatlı konuşmak zorunda kalmamak çok güzel olurdu. Evet, biraz sabır gerekiyor ama bu sadece bir döngü, düğüm, tekrar meselesi. Bu yapılabilir görünüyor. Ve unutmayın, tüm çabalarınız için en mükemmel, eşit pişmiş rostoyu elde edersiniz, bu da oldukça büyük bir ödül (her neyse, et sevenler için).
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Et hakkında daha fazla ipucu
Mükemmel dana bonfile nasıl pişirilir
Et pişirmek için bu ipuçlarıyla kızartmanızdan en iyi şekilde yararlanın
Aşırı pişmiş et çöp kutusundan nasıl kurtarılır
