Peynirli Meksika pirinci ve siyah fasulye – SheKnows

Ailemin favorisi olan bu sevimsiz Meksika yemeği harika bir garnitür yapar ama ana yemek olarak mükemmel bir şekilde uygundur!

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Bir şenlik yapın!

Ailemin favorisi olan bu sevimsiz Meksika yemeği harika bir garnitürdür, ancak ana yemek olarak mükemmel bir şekilde uygundur!

Bunu ister ana yemek olarak, ister en sevdiğiniz Meksika yemeğinin yanında garnitür olarak yapın, bu tarif size çok şey kazandırır. Tavuk burrito veya enchiladas gibi ertesi gün yaratıcı bir şeyler yapmak için bol miktarda arta kalanınız olacak.

Peynirli Meksika pirinci ve siyah fasulye

Servis 6

İçindekiler:

• Paket talimatlarına göre pişirilmiş 1 su bardağı beyaz pirinç (Trader Joe'nun Organik Basmati'sini kullanıyorum ve paketin üzerindeki "daha sıkı" pirinç talimatlarını kullanıyorum… pirinç lapasını istemiyorsun!)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 jalapeno biberi, ince doğranmış (benimkini bir dökme demir tavada kızarttım ve önce kabuğunu çıkardım. Ben de tüm tohumları ısıtmak için ekledim… (*kavurma isteğe bağlıdır, değilse çiğ bırakın)
  click fraud protection
• 1 su bardağı mısır (dondurulmuş veya taze)
• 2 yemek kaşığı pul biber (ben kara biber kullandım)
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 (15 ons) siyah fasulye olabilir, süzülür ve iyice durulanır
• 1 (10 ons) suyu süzülmüş domatesleri ve yeşil biberleri küp küp doğrayabilir
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar veya Monterey Jack peyniri (ayrıca üstte eritmek için daha fazlası)
• Kıyılmış kişniş, doğranmış yeşil soğan, ekşi krema ve garnitür için avokado

Talimatlar:

1. Büyük bir tavada, orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanınızı ekleyin ve yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık beş dakika soteleyin. Sarımsaklarınızı ekleyin ve iki dakika daha sotelemeye devam edin. Kullanıyorsanız jalapeno biberinizi ekleyin. Mısır ekleyin ve iyice karıştırın. Biber tozu ve kimyonu ekleyin ve tüm malzemeleri baharatlarla kaplamak için karıştırın.
2. Fasulye ve konserve domates ve yeşil biberleri ekleyin. İyice karıştırın. Hazırladığınız pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirmek için birlikte katlayın.
3. Peyniri karıştırın ve eriyene kadar karıştırın. Gerekirse tatmak için tuz ve karabiber serpin. Üzerine kalan peyniri serpin ve üzerini kapatın.
4. Aşağıdakilerden bazıları veya tümü ile servis yapın: Doğranmış kişniş, yeşil soğan, ekşi krema, avokado dilimleri ve cips.

Daha fazla tarif

Kavrulmuş tavuk: Basitliği yeniden düşünün
Kolay Barbekü tavuk kaydırıcıları
Basit taraklı patates