Domates çorbası ve ızgara peynir… Kim bu temel konfor yiyecek kombinasyonunu yiyerek büyümedi? Bu gurme İtalyan esintili versiyon, yetişkin tat alma tomurcuklarınızı memnun edecek ve içinizdeki çocuğu, başka birinin bulaşıkları yıkadığı bir zamana geri taşıyacak.
Domates bir muammadır. Birçok insan sebze olduğunu düşünürken, domates aslında bir meyvedir. Ayrıca prostat, mide ve kolorektal kanserlerle savaşmaya yardımcı olabilecek daha yüksek likopen konsantrasyonu sağlayarak pişirildiğinde daha sağlıklı olabilen birkaç sebzeden biridirler!
Şeker hastaları, domatesin kan şekerini düzenlemelerine yardımcı olabilecek krom içeriğini sevecektir. Domatesler ayrıca, sigara içenlerin kanserojenlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olan klorojenik ve kumarik asitler içerir. Bir domatesin B vitamini ve potasyum içeriği kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olarak felç ve kalp krizi olasılığını azaltır. Zengin bir A vitamini kaynağı, aynı zamanda gözleriniz ve cildiniz için de harikadır.
Ancak domates çorbası haline getirildiğinde ve ızgara peynirli sandviçle birleştirildiğinde, kemiklerinizin ve dişlerinizin sağlığını iyileştirmenin harika bir yoludur. Domates, kemik ve diş sağlığı için hayati önem taşıyan K vitamini açısından zengindir. Ve peynir mükemmel bir kalsiyum kaynağı olduğu için bu İtalyan usulü domates çorbası tarifi ve ızgara peynir tarifi vücudunuzu güzelleştirecek. ve içinizdeki çocuk mutlu ve sağlıklı.
İtalyan usulü domates çorbası tarifi
İçindekiler:
- 2 (14,5 ons) kutu ezilmiş domates
- 1/2 orta boy soğan, doğranmış
- 7 ons sebze stoğu
- 2 diş sarımsak (yaklaşık 1 çay kaşığı), kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1/4 çay kaşığı fesleğen
- 1 sıçrama süt
- Tatmak için biber ve tuz
- Süslemek için beyaz peynir veya parmesan rendesi
Talimatlar:
- Orta boy bir tencerede, soğanı yarı saydam olana kadar orta-yüksek ateşte pişirme spreyinde soteleyin.
- Kıyılmış sarımsak, İtalyan baharatı, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin ve sürekli karıştırarak 90 saniye sotelemeye devam edin.
- Sebze suyunu ekleyin ve karıştırın; ardından domatesi ve sütü ilave edin.
- Isıyı yüksek seviyeye getirin ve ara sıra karıştırarak kapağın altında kaynatın.
- Isıyı azaltın ve en az beş dakika (10'a kadar) pişirin.
- Beyaz peynir veya Parmesan peyniri talaşı ile tepesinde servis yapın.
İtalyan usulü ızgara peynir tarifi
İçindekiler:
- 4 dilim huysuz, rustik İtalyan esnaf ekmeği
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 (ila 8) dilim mozzarella peyniri
- 8 dilim provolon
- tatmak için İtalyan baharatı
Talimatlar:
- Bir tavayı orta ila orta-yüksek ısıya önceden ısıtın.
- Her dilim ekmeğin bir tarafını yağlayın ve İtalyan baharatı serpin.
- İki dilim ekmeği (tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde) bir tavaya koyun.
- Peynirle doldurun (peynirli bir sandviç istiyorsanız ekstra mozzarella kullanın) ve diğer ekmek dilimlerini tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
- Sandviçlerin ilk yüzünü ekmek kızarana ve peynirler erimeye başlayana kadar ızgara yapın. (Üst ekmeği peynire hafifçe bastırmak sorun değilken, sandviçi düzleştirecek kadar sert bastırmayın.)
- Diğer tarafı kızartmak için her sandviçi dikkatlice çevirin.
- Peyniriniz erimeden ekmek kızardıysa, ısı çok yüksek demektir. Bu olursa, erimeyi bitirmek için sandviçleri mikrodalgada 10 veya 15 saniye patlatabilirsiniz.
Daha fazla çorba tarifleri
Rustik yağı azaltılmış patates çorbası
Mercimek çorbası tarifi
dolma biber çorbası tarifi
