Kaçınılması gereken 4 gıda katkı maddesi – SheKnows

Gıda katkı maddeleri, lezzetlerini veya raf ömürlerini arttırmak için gıdalara düzenli olarak eklenir. Yemeğin daha güzel görünmesini sağlasalar da, çoğu zaman vücudunuza bir faydası olmaz. Kaçınmanız gereken dört katkı maddesine bir göz atalım.

İlgili hikaye. Anti-inflamatuar Diyet Sizin İçin mi? Neden Denemeli ve Nasıl Başlamalısınız?

Günümüzde en yaygın gıda katkı maddeleri arasında yapay tatlandırıcılar, titanyum dioksit, trans yağ, sitrik asit, nitrojen, sülfatlar ve daha fazlası bulunur. Gıda katkı maddeleri her yerdedir ve en sevdiğimiz yiyeceklerin bazılarında bulunur. Bazıları bizim için kötü olmasa da - örneğin, tiamin mononitrat kulağa korkutucu geliyor ama gerçekten sadece B1 vitamini için süslü bir isim, diğerleri zararlı ve onlardan kaçınmaya çalıştığımızdan emin olmamız gerekiyor. İşte dikkat etmeniz gereken ilk dört gıda katkı maddesi.

Hızlı gıdalar ve işlenmiş gıdalar tipik olarak trans yağ içerir. En tehlikeli maddelerden biri olmasına rağmen, FDA hala buna izin veriyor.

Gıda Konuları Düzenli olarak trans yağ tüketmenin kalp hastalığı, felç, diyabet ve kalple ilgili diğer sorunlar riskinizi artırdığını belirtir. Bazı pasta kabuklarında, hamur işlerinde, cipslerde ve margarinlerde bile bulunabilir. Kendinizi tek seçeneğiniz olarak fast food buluyorsanız, minimal soslu bir salata seçin.

Yüksek fruktozlu mısır şurubu, akla gelebilecek hemen hemen her işlenmiş gıdada bulunur. Obezite, kalp hastalığı, kanser, diş çürümesi ve daha fazlasının önde gelen nedenidir. Değişime Aç. Kalorisi son derece yüksek olduğundan, küçük miktarlarda tüketmek bile sağlığınız için kötü olabilir. Ne kadar yüksek fruktozlu mısır şurubu tükettiğinizi fark etmediyseniz, gıda etiketlerini okuyarak ve işlenmiş gıdaları taze meyve ve sebzelerle değiştirerek başlayın. Nasıl hissettiğinizde hemen bir fark görmelisiniz.

Genellikle gıda boyalarının bizim için kötü olduğunu düşünmüyoruz, ama öyleler. Çoğu gazlı içecek, salata sosu, spor içeceği ve meyve suları gıda boyaları içerir ve daha düşük IQ'larla bağlantılıdır. Tekrar, Gıda Konuları bazı boyaların kromozomal hasara, tiroid kanserine ve tümörlere neden olduğunu belirtiyor. Kaçınmak isteyeceğiniz veya en azından az miktarda yemek isteyeceğiniz diğer yiyecekler arasında makarna ve peynir, dondurma ve vişneli turta dolgusu bulunur.

Sodyum nitrat, jambon, domuz pastırması, sosisli sandviç ve öğle yemeği etleri gibi işlenmiş etlerde yaygın olarak kullanılır. Bu etlere kırmızı rengini vererek daha iştah açıcı görünmelerini sağlar, ancak aslında vücut için son derece zehirlidir. Sodyum nitrat en çok karaciğeri ve pankreası etkileyen bir kanserojendir. Kamu Yararına Bilim Merkezi (CSPI). Şu an itibariyle alternatifi olmadığı için etlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mümkün olduğunda bu tür işlenmiş etleri sınırlandırmanızı veya bunlardan kaçınmanızı öneririz.

Daha fazla beslenme ipucu

Gıda etiketlerindeki beslenme gerçeklerini anlama
Çocuğunuzun yediği yiyecekler kötü davranışlara neden olabilir mi?
Bahar için sürpriz beslenme tüyoları