Tek kap harikası: Soslu enchilada makarna ve köfte – SheKnows

Öğütülmüş hindi köfteleri, bu tek tavada makarna yemekte sosu emer. Çırpmak kolaydır ve harika, hafif baharatlı bir Meksika tadı vardır. Köfteleri yapmak için hindi kıymasını kullanmayı seviyorum çünkü piştikten sonra yağlarının boşaltılmasına gerek yok ve kıymadan biraz daha hafifler.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Daha:Susamlı tavuk köfte

Sonra Meksika yemekleri, peynir, domates, soğan ve kişniş ile çok iyi tadı olan soslar var.

Eritilmiş peynir ve enchilada sosu, köfte ve mac ile daha da iyi olan mükemmel bir kombinasyon.

Daha:Baharatlı sarımsaklı fırında köfte

Ocaktan alıp sıcakken servis yapın, malzemeleri ekleyin ve her lokmanın tadını çıkarın.

Daha: Salisbury biftek köfte

3 kişilik Tek kap enchilada makarna ve köfte tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 30 dakika | Toplam süre: 45 dakika

İçindekiler:

• 1 pound öğütülmüş hindi
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 3 çizgi kimyon
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
• 1/4 su bardağı baharatsız ekmek kırıntısı
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 4 çizgi tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (tavanın büyüklüğüne göre miktar değişebilir)
• 1 kutu (19 ons) kırmızı enchilada sosu
• 2 su bardağı pişmiş dirsek makarna (al dente)
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3/4 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1/2 su bardağı doğranmış kişniş

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta öğütülmüş hindi, sarımsak tozu, soğan tozu, biber tozu, öğütülmüş kimyon, kekik, galeta unu, karabiber ve tuzu ekleyin. Birlikte karıştır.
2. Eti bir golf topundan biraz daha küçük köfteler haline getirin (yaklaşık 15 tane olmalıdır).
3. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
4. Köfteleri tavaya aktarın. Köftelerin her tarafını kızartın ve köfteler iyice pişene kadar pişirin.
5. Tavaya enchilada sosu ve makarnayı ekleyin. Köfteler ve makarnalar sosla kaplanana kadar karıştırın.
6. Isıyı düşük seviyeye getirin ve sos sıcak olana ve istenen kalınlığa düşene kadar pişirin.
7. Sıcakken servis yapın. Peynir, domates, yeşil soğan ve kişniş ile doldurun.