Vegan olmak veya süt ürünlerini kesmek, sonsuza kadar Parmesan peyniri ile ayrılmanız gerektiği anlamına gelmez.
Parmesan peyniri, vegan beslenmeyi denediğimde her gün özlediğim şeylerden biri ama kısa sürede süt kullanmadan kendim yapabileceğimi fark ettim. Kızarmış çam fıstığı, baharatlar ve (bir vegan elyafı olan) besin mayasının bir kombinasyonu, kolayca tüketilebilir. büyülü bir şeye dönüşmek, özellikle de peynirli bir makarna için yalvaran bir yığın makarnanız olduğunda Süsleme.
Hafif tuzlu, cevizli tadı olan besleyici maya, bu tarife peynir benzeri lezzetini veren şeydir. Bu malzemeyi atlamanızı önermiyorum ve hemen hemen her sağlıklı gıda mağazasında veya çevrimiçi olarak kolayca bulabilirsiniz.
Bu Parmesan alternatifini salataların, sandviçlerin, çorbaların ve en önemlisi makarnaların üzerine serpmenin tadını çıkarın.
Vegan parmesan tarifi
1-1/4 bardak verir
İçindekiler:
- 1 su bardağı çiğ çam fıstığı (çiğ kaju da kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı besin mayası gevreği
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan otları
- 1/2 çay kaşığı (az miktarda) deniz tuzu
- 1 küçük limon kabuğu rendesi
Talimatlar:
- Fırını önceden 300 derece F'ye ısıtın ve parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisini hizalayın.
- Bir mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyin.
- Çam fıstığı dokuda çok ince olana kadar hafifçe vurun (bunu fazla işlemek istemezsiniz, yoksa sevimsiz bir fıstık ezmesi küreniz olur.)
- Karışımı fırın tepsisine dökün ve ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Normalde Parmesan peyniri kullanacağınız her şeyin üzerine serpin veya herhangi bir yemeğe lezzet katmak için. "Peynir" i 1 aya kadar buzdolabında kapaklı bir kavanozda saklayın.
Daha fazla vegan dostu yemek tarifleri
Ev yapımı vegan bufalo tarzı mozzarella
Akçaağaç-vanilya kenevir tohumu sütü
Vegan kung pao nohut
