Dondurulmuş gıdalar inanılmaz kolaylık sağlar, ancak çoğu zaman kötü bir üne sahiptir. Gerçek şu ki, taze sık sık tercih edilirken, dondurulmuş bakkaliye ürünleri genellikle anında dondurulur. zaman kısa olduğunda veya mevsimlik malzemeler kullanıldığında onları harika bir alternatif haline getirir. kullanım dışı.
Taze vs. donmuş siyah beyaz bir mesele değildir - sonunda, masada lezzetli ve besleyici bir yemek elde etmek için elinizden gelen her şeyi kullanın. Ancak hiçbir şey mevsimlik, çiftlikte taze domates veya mısır başağının yerini tutamaz. Taze vs. bu mutfak ustasının kılavuzunda donmuş.
Uç: Dondurulmuş meyveler, buz gibi iki katına çıktıkları için smoothieler için harikadır. Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık için en sevdiğiniz donmuş meyveleri yoğurt, meyve suyu ve/veya sütle birlikte bir karıştırıcıya koyun.
Meyve ve sebzeler
Mevsiminde taze meyve ve sebzeler tipik olarak en iyi tada sahip olsa da, dondurulmuş ürünlerin elinizin altında olması harikadır. Toplandıktan hemen sonra beyazlatır ve dondurulur, bu nedenle taze muadillerinin vitamin ve minerallerini hala toplar. Mümkün olduğunda yerel ve mevsimsel alışveriş yapın, ancak her gün tabağınızda olduklarından emin olmak için dondurucunuzu meyve ve sebzelerle doldurmaktan korkmayın.
Konserve vs. üzerinde sıska alın. dondurulmuş meyve ve sebzeler >>
Uç: En sevdiğiniz etten bir ekonomik paket satın alın ve porsiyonları etiketli dondurucu poşetlerde dondurun. Bu muhtemelen size para kazandıracak ve her zaman bir akşam yemeği planınız olmasını sağlayacaktır.
Et
Taze ve taze hakkında özünde daha iyi bir şey yokken. Dondurulmuş et, birçok insan önceden dondurulmuş et almak yerine taze et almayı ve kendilerini dondurmayı tercih ediyor. Çoğu zaman, önceden dondurulmuş etin orada ne kadar süredir beklediğini bilemezsiniz, oysa taze satın alırsanız temelde ne kadar taze olduğunu ve ne olduğunu bilirsiniz. Ardından, hemen kullanmaya veya dondurmaya karar verebilirsiniz.
Uç: Dondurulmuş balık satın alırken etiketteki su içeriğini kontrol edin. Suyla ve potansiyel olarak kimyasallarla dolu donmuş balıkları istemezsiniz. Çözdürmek için gece boyunca buzdolabına koyun veya aceleniz varsa soğuk su altında çalıştırın.
Balık
Dondurulmuş balık muhtemelen en kötü üne sahiptir. dondurulmuş gıda ürün. Gerçek şu ki, donmuş balıklar genellikle "taze"den daha tazedir, çünkü genellikle yakalandıktan hemen sonra teknede ani dondurulur. Bundan daha tazesi yok! İnanılmaz derecede taze balığa erişiminiz varsa (suşi derecesini düşünün - o kadar taze ki çiğ yiyebilirsiniz!), o zaman bunun için gidin. Ancak, karayla çevriliyseniz veya en taze balığa erişiminiz yoksa, donmuş olarak düşünün.
Karar
Hiçbir şey taze olamaz, ancak sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmanıza yardımcı olmak için dondurulmuş gıdaları stoklamakta yanlış bir şey yoktur.
Dondurucu yönergeleri
Dondurulmuş gıdaların çoğu bir yıl içinde yenmelidir, bu nedenle dondurduğunuz her şeyi etiketlemeyi unutmayın. Tavuk, domuz eti ve sebzeler altı ay içinde, balık ve deniz ürünleri ise üç ay içinde tüketilmelidir.
Daha fazla dondurucu ipucu
Dondurucunuzla dost olun
Dondurucu yanığı olmadan et nasıl dondurulur
Uygun dondurucu: Evde az yağlı dondurulmuş yemekler nasıl yapılır
