3 Plank ızgara somon tarifi – SheKnows

Bu tatlı, tuzlu ve eşsiz ızgaralardan birini yaparak hafta içi akşam yemeğinize biraz heyecan katmanın zamanı geldi. somon tarifleri. Tahta, her filetoya zengin, dünyevi bir lezzet verir.

İlgili hikaye. Ina Garten'in Toskana Limonlu Tavuğu, Açık Havada Babalar Günü Barbekü Kutlaması için Mükemmel

Bir tahta üzerinde somon pişirmek sadece ona daha eşit bir pişirme (ve daha zengin bir lezzet) kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda ızgaranızı temizlemeyi çok daha kolay hale getirir. Bu bunaltıcı yaz aylarında, bu daha az terleme ve daha fazla yemek yeme zamanı demektir! Ayrıca bir yaz pikniği veya partisi için bu tarifleri kolayca ikiye katlayabilirsiniz!

2 kişilik

İçindekiler:

• 2 somon filetosu (en az 4 ons)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve biber
• 3 çay kaşığı Meksika baharatı
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı pico de gallo
• Garnitür için taze kişniş

Talimatlar:

1. Tahta bir tahtayı en az 2 saat suda bekletin. Somon filetolarını zeytinyağında bolca kaplayın. Daha sonra 1-1 / 2 çay kaşığı Meksika baharatı (her somon fileto üzerinde) ve ilave tuz ve karabiber ile doldurun.
2. Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Tahtayı doğrudan ısıda yaklaşık 2 dakika ısıtın.
3. Dolaylı ısıya geçin ve somon filetolarını üstüne yerleştirin. Izgarayı kapatın ve somon tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Pişirdikten sonra somonu yaklaşık 3 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra her bir filetoyu 1 yemek kaşığı ekşi krema ile doldurun. Ekşi kremayı 1 yemek kaşığı pico de gallo ve garnitür için taze kişniş ile doldurun.

2 kişilik

İçindekiler:

• 2 somon fileto
• Tuz ve biber

Marine için:

• 2 yemek kaşığı koyu susam yağı
• 2 yemek kaşığı portakal reçeli (biz portakal marmelatı kullandık)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Tahta bir tahtayı en az 2 saat suda bekletin.
2. Bir kapta marine malzemelerinin hepsini koyulaşana kadar karıştırın. Her somon filetoyu, üstünü ve yanlarını kapladığınızdan emin olarak, marine sosuyla hafifçe kaplayın. En az bir saat soğutun.
3. Soğutulduktan sonra, ızgarayı orta-yüksek ısıya ısıtın. Tahtayı doğrudan ısıda yaklaşık 2 dakika ısıtın ve ardından dolaylı ısıya geçin ve marine edilmiş somon filetolarını üstüne yerleştirin. Izgarayı kapatın ve somon tamamen pişene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin (marine köpürecektir).

2 kişilik

İçindekiler:

• 2 somon filetosu (derisi üzerinde)
• 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 2-1 / 2 yemek kaşığı burbon (Jim Beam kullandık)
• Bir tutam tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Tahta bir tahtayı en az 2 saat suda bekletin.
2. Bu arada tereyağı, esmer şeker ve burbonu birlikte çırparak sosu karıştırın. Her somon filetoyu sosun 1/3'ü ile bolca kaplayın.
3. Izgarayı orta-yüksek ısıya ısıtın ve tahtayı yaklaşık 2 dakika doğrudan ısıya koyun. Dolaylı ısıya geçin ve derisi alta gelecek şekilde somonu ekleyin. Örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Açın ve kalan sosla kaplayın. Örtün ve 5 dakika daha veya somon bitene kadar pişirin.

Daha sağlıklı somon tarifleri

ceviz kabuklu somon tarifi
Mısır ve edamame succotash ile tavada kızartılmış somon balığı
Izgara burbon-soya somonu tarifi