Basit bir salata mutlaka sıradan olacağı anlamına gelmez. Konuyla ilgili örnek: Bu et lokantası tarzı glutensiz salata.
Bir restoranda bulabileceğiniz beyaz masa örtüsünü (ve yüksek fiyatları) atlayabilir ve bu ağız sulandıran yemeği evde servis edebilirsiniz. Bu yemek için bifteğinizi tercihinize göre ızgara yapın ve soğan ve mavi peynir ciddi bir lezzet kattığı için dilerseniz salata sosunu atlayabilirsiniz. Daha fazla renk ve tazelik için bu biftek salatasının yanına buğulanmış yeşil fasulye ve taze domates ekledim.
Soğanları karamelize etmek daha kolay olamazdı. Gerçekten ihtiyacınız olan tek şey sabır. Unutulmamalıdır ki, onları kısık ateşte ve yavaş yavaş pişirmek gerekir. Soğanlarımı tatlı mükemmelliğe getirmem yaklaşık 50 dakika sürdü, ama beklemeye değer. Mavi peynirin glütensiz bir ortamda işlenip işlenmediği konusunda bazı tartışmalar var. Mavi peynirin güvenliği konusunda endişeleriniz varsa, kullandığınız markanın aslında glütensiz olduğundan emin olun.
Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
Mavi peynirli ve karamelize soğanlı glutensiz ızgara biftek salatası tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 2 (6 ons) sığır filetosu biftek
- Biftekleri baharatlamak için 1/2 çay kaşığı tuz
- Biftekleri baharatlamak için 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük sarı soğan, ince şeritler halinde kesilmiş
- 4 su bardağı salata yeşillikleri
- 1 su bardağı kiraz domates
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye
- 2-4 ons glütensiz mavi peynir parçaları
Talimatlar:
- Bifteklerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın ve tercihinize göre ızgara yapın. Çıkarın ve sıcak tutun. Servis yapmadan önce, eti tanelere karşı 1 inç kalınlığında parçalar halinde dilimleyin.
- Soğanları karamelize etmek için orta ateşte büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Sıcakken soğanları ekleyin ve yağ ile kaplamak için karıştırın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve her 8-10 dakikada bir soğanları kontrol etmeyi planlayın. Karıştırın ve tavanın dibine yapışan her şeyi kazıdığınızdan emin olun.
- Soğanlar yavaşça altın rengi alana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Soğanların çabuk piştiğini veya yandığını fark ederseniz ısınızı azaltın.
- Pişirmeyi bitirdikten sonra tencerenin dibine herhangi bir şey yapışıp yapışmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, yaklaşık 1/4 su bardağı su ekleyin ve parçaları kazıyın. Sıvı buharlaşana kadar ateşte bırakın.
- Salata yeşilliklerini domates ve yeşil fasulye ile birlikte servis tabağına ekleyin. Bifteği yeşilliklere ekleyin ve soğanlarla doldurun. Üzerine mavi peynir kırıntıları serpin ve servis yapın.
Bir çatal alın ve bu lezzetli salataya dalın.
Daha fazla glutensiz tarifler
Badem cipsli taze incir şerbeti
Sebze ceviche ve kinoa salatası
Spagetti ve köfte dolgulu biber
