Ev yapımı miso ramen, o lezzet paketini bir daha asla kullanmayacağınız anlamına geliyor - SheKnows

Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz zaman, ramen özleminizi gidermek için dışarı çıkmanıza gerek yok.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Genellikle Japon restoranlarından bu gerçek tat için veya gerçekten hızlı olmak istiyorsak ramen şehriye çorbası alırız. bu konuda evde, süpermarketin bir çok çeşidi olan ama aynı zamanda pek çok koruyucu ve MSG.

Ama ya paketi satın alırsak, aromaları atarsak ve erişteleri saklarsak? Şimdi konuşuyoruz. Veya kendinizi hırslı hissediyorsanız, kendi ramen eriştenizi yapmayı deneyin. Yaptım ve düşündüğün kadar zor değil. Bu hamuru yoğurmak için sadece üç malzemeye ve büyük kaslara ihtiyacınız var. tarifime göz atın ev yapımı ramen eriştesi tam bir eğitim için.

İster ev yapımı ister mağazadan alınmış eriştelerinizi yedikten sonra miso çorbasını hazırlayın ve istediğiniz malzemeleri ekleyin. Ramen yumurtaları (birkaç saat marine edilmiş katı haşlanmış yumurtalar), lezzetli domuz pirzolaları (ya da isterseniz chashu) gerçekten orijinal ve zamanınız var) ve marine edilmiş fasulye filizi, tüm çorba kasesine harika bir kombinasyon verir. tatlar.

Miso ramen tarifi

Bu yemek, ramene başlamadan önce yapılması gereken ramen yumurtaları, domuz pirzolaları ve marine edilmiş fasulye filizlerini gerektirir. Tüm tarifler takip eder.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 30 dakika

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı susam yağı
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş veya ince doğranmış
• 5 yemek kaşığı sarı miso ezmesi
• 1/2-1 çay kaşığı biber salçası (ne kadar baharatlı istediğinize bağlı)
• 6 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı yeşil soğan, iri doğranmış
• 4 porsiyon ev yapımı ramen eriştesi (veya mağazadan satın alınan)
• 1 su bardağı konserve mısır
• 4 adet ramen yumurtası (aşağıdaki tarife bakın)
• Sote domuz pirzolası (aşağıdaki tarife bakın)
• Marine edilmiş fasulye filizi (aşağıdaki tarife bakın)

Talimatlar:

1. Ramen yumurtaları kullanılıyorsa, bir gece önceden veya en az 6 saat önceden hazırlanmalıdır. Aşağıdaki tarife bakın. Yerlerine normal haşlanmış yumurta da kullanabilirsiniz.
2. Domuz pirzolalarını ve marine edilmiş fasulye filizlerini hazırlayın. Aşağıdaki tariflere bakın.
3. Et suyunu hazırlamak için orta ateşte bir tencerede susam yağı ile zencefil, soğan ve sarımsağı soteleyin. Kokulu olduklarında, yaklaşık 1 dakika miso ezmesini ve biber salçasını ekleyin.
4. Sebze suyunu tencereye dökün ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, sonra neredeyse piştiğinde 1/2 yeşil soğanı ekleyin. Isıyı kapatın ve kapalı ve sıcak tutun.
5. Ramen erişteleri pişirmek için bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadığında erişteleri ekleyin ve 2 ila 3 dakika veya pişene kadar pişirin. Hafifçe çiğnenmelidirler. İyice süzdükten sonra erişteleri çorba kaselerine aktarın.
6. Sıcak miso çorbasını çorba kaselerine dökün ve kalan yeşil soğanları, mısırı ve diğer malzemeleri ekleyin. Hemen servis yapın.

Ramen yumurtası tarifi

verim 4

Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Aktif olmayan süre: 6 saat | Toplam süre: 6 saat 20 dakika

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı mirin
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Talimatlar:

1. Orta ateşte, bir tencereye suyu kaynatın ve yumurtaları 7-8 dakika pişirin.
2. Pişirmeyi durdurmak için onları bir kase buzlu suya aktarın ve işlenecek kadar soğuduklarında yumurta kabuklarını çıkarın.
3. Küçük bir kapta kalan malzemeleri karıştırın, ardından turşuyu kilitli bir torbaya dökün. Yumurtaları ekleyin, marine ile kaplandıklarından emin olun ve ardından torbayı kapatın.
4. Gece boyunca veya en az 6 saat soğutun.
5. Yumurtaları ikiye bölün ve miso rameninin üzerine sos olarak kullanın.

Sote domuz pirzola tarifi

4 kişilik

Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 30 dakika | Toplam süre: 35 dakika

İçindekiler:

• 10 ons domuz pirzola
• Susam yağı
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı mirin
• 1-1 / 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 dilim zencefil

Talimatlar:

1. Susam yağı ile orta ila yüksek ateşte bir tencerede domuz pirzolalarını kızartın.
2. Köfteler kızarırken küçük bir kapta soya sosu, mirin, esmer şeker ve zencefili hızlıca karıştırın.
3. Köfteler kızarınca ocağın altını kısın ve sosu tencereye dökün. Eti iyice kaplayın, ardından tavayı kapatın ve sos tamamen emilene kadar pişirin.
4. İnce dilimler halinde dilimleyin, ardından tepesi olarak kullanın.

Marine edilmiş fasulye filizi tarifi

4 kişilik

Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 10 dakika | Toplam süre: 15 dakika

İçindekiler:

• 1 su bardağı fasulye filizi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı mirin
• 1/2 çay kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı Sriracha sosu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı susam tohumu

Talimatlar:

1. Bir tencereye suyu kaynatın ve ardından fasulye filizlerini 2 dakika pişirin. Pişirmeyi durdurmak için bir kase buzlu suya aktarın, ardından iyice süzün.
2. Küçük bir kapta kalan malzemeleri karıştırın ve fasulye filizlerini ekleyin. Onları marine ile iyice kaplayın ve kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.

Daha fazla ramen çorbası tarifleri

Teriyaki tofu ve ıspanaklı ramen kasesi
Tempeh ve baharatlı fıstık soslu Ramen erişte
Ramenli turta