Yengeç kekleri lezzetli bir meze veya hafif bir öğle yemeği olabilir. Bir yaz partisi veya başka bir etkinlik planlıyorsanız, bu yengeç keki tarifi harika bir seçimdir.
Bu nefis yengeç keki tarifi Kacie Howard tarafından sağlandı. Angelic Baby Shower Hediyeleri. Bu yengeç kekleri, herhangi bir parti veya bebek partisi için harika bir mezedir. Veya kızarmış bir rulo ekleyerek ve marul ve domates ekleyerek bir yemek yapabilirsiniz. Patates dilimleri veya cips gibi bir tarafı servis ettiğinizden emin olun.
Biraz daha süslü yapmak için açık yüzlü bir sandviç yapabilirsiniz. Yengeç kekinizi kızarmış İngiliz çöreğinin üzerine koyun ve hollandaise sosuyla servis edin. Maydanoz ve limon dilimi ile süsleyin.
İçindekiler
- 2 kilo yengeç eti
- 6 dilim beyaz ekmek
- 2 limon
- 3 yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı kırmızı dolmalık biber
- 1/2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı Worcestershire
- bir tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı acı biber
- 2 çay kaşığı Old Bay Deniz Mahsulleri Baharatı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
Servis: 8
Talimatlar
ADIM 1: Ekmeğin kabuğunu çıkarın. Ekmeği üst üste koyun ve alabildiğiniz kadar küçük parçalar halinde kesin. Ekmeğinizi geniş bir karıştırma kabına alın ve yeşil soğan, kırmızı dolmalık biber, sarımsak, maydanoz, dereotu ve yengeç etinizi ekleyin.
ADIM 2: Tüm malzemeleri iyice karıştırmak için ellerinizi kullanın, ancak yengeç etini çok fazla parçalamamaya çalışın. Anahtar, karışımınızdaki güzel boyutlu yengeç eti kümeleridir. (Daha sonra ağzınızda eriyecektir.)
ADIM 3: Yumurtanızı küçük bir kapta hafifçe karıştırın. Mayonez, Worcestershire sosu, eski defne deniz ürünleri baharatı, tuz ve kırmızı biber ekleyin. İyice karıştırın. Karışımınızı yengeç karışımına dökün ve her şeyi birlikte karıştırın.
ADIM 4: Bir fırın tepsisine bir yağlı kağıt yerleştirin. (Dağınık olma zamanı!) Ellerinizi kullanarak karışımınızdan küçük hamburger büyüklüğünde parçalar toplayın (yaklaşık 1 inç büyüklüğünde) ve yağlı kağıdınızın üzerine yayın. Plastik sargı ile örtün ve marine etmek için 2 saat soğutun.
ADIM 5: Bir tabağa 1 bardak ekmek kırıntısı yayın ve soğuk yengeç keklerinizi her iki taraftan da sürün.
ADIM 6: Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Yengeç keklerinizi her iki tarafta 3'er dakika hafifçe kızartın. Tereyağının yanmasına izin vermediğinizden emin olun ve gerektiği kadar tereyağı eklemeye devam edin.
ADIM 7: Limon sıkarak sıcak servis yapın. İsterseniz deniz mahsulleri sosu ekleyin.
Yengeç kek ipuçları
Yengeç etinin birçok çeşidi vardır. Mümkün olan en yüksek kaliteyi aldığınızdan emin olun. Tazeliğini doğrulamak için bu harika yemeği yapmadan bir gün önce yengeç eti almanız ve servis etmeniz gerekecek. Tarif, yengeç kabuğunu içermeyen bir kilo yengeç eti gerektirdiğinde, kabuğun çıkarılmasından sonraki ağırlık olduğunu anlayın.
Tüm kabukların çıkarıldığından emin olmak için yengeçten iyice geçin. Yengeç kekinden büyük, lezzetli bir ısırık alıp kabuğunu tükürmek zorunda kalmaktan daha kötü bir şey yoktur.
Çok misafire hızlı servis yapmaya çalışıyorsanız fırınınızı 300 dereceye kadar ısıtıp sıcak çekmece olarak kullanmak isteyebilirsiniz.
Yaz tarifleri
- Yaz deniz ürünleri tarifleri
- Soğuk bezelye çorbası
- yaz meyveli tatlılar
