Yaz ikramiyesi mevsim dışı olabilir, ancak sonbaharın meyve ve sebze mahsulü beslenme açısından olgunlaşmıştır. Bu beş sonbahar süper yiyeceğini ailenizin sonbahar menülerine koyun.
Yaz ikramiyesi mevsim dışı olabilir, ancak sonbaharın meyve ve sebze mahsulü beslenme açısından olgunlaşmıştır. Bu beş sonbahar süper yiyeceğini ailenizin sonbahar menülerine koyun.
Kabak
Konserve balkabağı, sonbahar öğünlerinizin beslenmesini arttırmaya başlamak için uygundur, ancak ürün reyonundaki portakallı turta balkabaklarını gözden kaçırmayın. Kış kabağı ailesinin bir üyesi olan balkabağı, meşe palamudu ve balkabağı hazırladığınız şekilde pişirilebilir. Kavrulmuş, fırınlanmış, kaynatılmış veya haşlanmış taze balkabağı eti lezzetli bir şekilde yumuşar ve koyduğunuz her yemeğe canlı bir renk katar. Balkabağının kalorisi düşüktür ve beta karoten gibi antioksidanları yüksektir ve lezzetli bir lif, kalsiyum, demir, magnezyum ve folat kaynağıdır. Bu balkabağı tariflerine dalın.
nar
En sevdiğim sonbahar meyvelerinden biri olan nar, potasyum, C vitamini, polifenoller ve B6 vitamini gibi canlı besinlerle doludur. Nar taneleri (kalın kabuğunun içindeki dolgun, küçük, sulu iyilik taşları) ve suyu, iltihaplanma, kalp hastalığı ve daha fazlasını azaltabilir. Düşük kalorili nar taneleri atıştırmalık olarak yenebilir, salatalara atılabilir veya vegan tatlılarınızı ve kokteyllerinizi canlandırmak için kullanılabilir. Meyve suyunu tercih ederseniz, yüzde 100 meyve suyu aldığınızdan emin olun.
Kale
Lezzet açısından zengin ve en konsantre besin kaynaklarından biri olan lahana ve diğer koyu yapraklı yeşillikler, Antioksidanların bolluğu, yani A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra kanserle savaşan kükürt içeren bitkisel besinler. Kalorisi düşük ve vegan mutfağında lezzetli bir şekilde çok yönlü olan lahana, aynı zamanda sağlığı teşvik eden karetenoidler ve flavanoidler içerir. Lahana tüketiminizi artırmanın lezzetli yolları.
Elmalar
Elmalar olmadan sonbahar olmaz. Elmalar antioksidanlar, lifler, vitaminler ve minerallerle yüklüdür - günde bir elma gerçekten doktoru uzak tutabilir. Elmalar iyi bir potasyum, fosfor, kalsiyum, manganez, magnezyum, demir ve çinkonun yanı sıra A C, E, K, B vitaminleri, folat ve niasin kaynağıdır. Birçok elma çeşidi, diyetinizde ve elmalı tatlı tariflerinizde lezzetli bir çeşitlilik sağlar.
Karnabahar
Brokoli bir süper gıda olarak çok dikkat çekiyor ama karnabahar da bir beslenme süperstarı. Karnabahar, brokoli, lahana, lahana ve Brüksel lahanası gibi turpgillerden bir sebzedir ve lezzetli bir besin maddesi içerir. Bu gevrek sonbahar sebzesi yağ, kalori ve karbonhidrat bakımından düşüktür ve lif, folat, C vitamini ve kanserle savaşan çeşitli fitokimyasallar bakımından yüksektir. Karnabahar en çok beyaz rengiyle bilinir, ancak sarı, turuncu, yeşil ve mor tonlarını da bulabilirsiniz, bu da onu seçici yiyiciler için daha çekici hale getirebilir. Daha fazla karnabahar yiyin!
Daha vegan beslenme ipuçları!
