Ev yapımı Mango Chutney - SheKnows

Mango Hint turşusu marketlerde rahatlıkla bulunur ancak bu nefis çeşniyi en taze malzemelerle kendi mutfağınızın rahatlığında sıfırdan yapabilirsiniz. İşte ekmeğe serpebileceğiniz, pirincin içine karıştırabileceğiniz veya zeytinyağı ile çırparak sebze ve hatta meyve sosu haline getirebileceğiniz kolay bir mango turşusu tarifi.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

ev yapımı mango turşusu

2 bardak verir

İçindekiler:

• 3 olgun mango, yarıya, çekirdeksiz, soyulmuş, doğranmış

• 1/2 su bardağı kuru üzüm

• 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil

• 1/4 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

• 1/2 çay kaşığı rezene tohumu

• 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu

• 1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi

• 1 kırmızı jalapeno, kıyılmış (daha az ısı için tohumları ve beyaz zarları çıkarın)

• 1/3 su bardağı beyaz şarap sirkesi

• 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi

• 2 portakalın suyu

• 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta mango, kuru üzüm, zencefil ve şekeri birleştirin.
click fraud protection
2. Orta-yüksek ısıda büyük bir tencerede, ısı yağı. Rezene ve kimyonu ekleyin ve sık sık karıştırarak 1 dakika pişirin.
3. Mango karışımı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Karıştırarak 3 dakika pişirin.
4. Köri ezmesi, jalapeno, sirke, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve tuzu karıştırın. Kaynamaya getirin.
5. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
6. Mason kavanozlara aktarın ve kapatın. Daha uzun raf ömrü için bir su banyosunda soğutun veya kutulayın.

Vegan temelleri: Humus nasıl yapılır
Vegan bileşik tereyağı
Tahıl pişirme rehberi