Yukarıdaki hamburger ve patates kızartması bir yemekte hayal ettiğiniz her şeye benziyorsa (merhaba aşkım), o zaman benim gibisiniz ve bazen abur cuburları seviyorsunuz. Ama bu özlemi sonsuza kadar tekmelemek isteyebilirsiniz. Çünkü yeni araştırmalar, bizim için daha önce inandığımızdan daha da kötü olabileceğini gösteriyor.
Yeni araştırmalar, beynin öğrenme, hafıza ve akıl sağlığı aslında “abur cubur” olarak kabul edilen daha fazla gıdaya düşkün insanlarda daha küçüktür. Ah.
Çalışma Deakin Üniversitesi ve Avustralya Ulusal Üniversitesi'nden (ANU) geliyor. Sağlıksız beslenen insanları incelediler ve aslında daha küçük hipokampileri olduğunu buldular. Merak ediyorsanız, hipokampus beynin öğrenme, hafıza ve zihinsel sağlıktan sorumlu bir parçasıdır. Ayrıca, daha sağlıklı beslenen yaşlı insanların daha büyük hipokampiye sahip olduğunu göstermiştir.
Bu yüzden, o burgeri kilo verme nedenleriyle bırakmayı düşünüyorsanız (çünkü, duh), gerçekten beyniniz için hendek etmek isteyebilirsiniz. Cidden, insanlar!
Böyle bir şey okuduğumda, biraz acı verici. Hamburgerleri, patatesleri, kekleri ve kekleri ve her türlü besi ve tuzlu yiyecekleri severim. Ama neredeyse tamamen temiz yerim. Niye ya? Çünkü kendimi çok daha iyi hissediyorum. Evet, kilomu kontrol etmeme de yardımcı oluyor ve bu harika ama aynı zamanda daha fazla enerjim ve daha az sindirim sorunum var. Erken kalkıp geç yatmak istiyorum. Daha az uykuya ihtiyacım var ve vücudum temiz bir makine gibi.
Öyleyse neden hala hurdalarımızı istiyoruz?
Kendimi kötü hissettiğimde özellikle abur cubur yemeye karşı savunmasız olduğumu fark ediyorum. Kötü bir gün geçiriyorsam veya bir nedenden dolayı kendimi kötü hissediyorsam, en çok çikolata ve patates kızartması almak istiyorum. Ama bu tam olarak temiz yemeyi ikiye katlamanın tam zamanı. Tamamen.
Abur cuburun etkileri konusunda kendimize karşı dürüst olmalıyız. Bu sadece bikini sallamakla ilgili değil. Uzun yaşamak, beynimize güç vermek ve genel olarak cildimizde iyi hissetmekle ilgilidir. Çöpün makinemize ne yaptığını inkar etmeyi bırakmalıyız. Mercedes'e kötü gaz koyar mısınız?
Bu çalışma göz açıcıdır. Hala hamburger yiyebilirim. Ama artık ayda bir yerine yılda bir olacak.
