Meksika yemekleri, akşam yemeği için her zaman güzel bir seçenektir. Ama bu enchiladaları veya tacoları aynı eski tortillaya sarmak yerine, neden onları bir kasedeki tortilla cipslerinin üzerine yığmıyorsunuz?
Oğlum fasulyeyi çok seviyor. Siyah, böbrek, garbanzo… önemli değil. Başlıkta bir fasulye varsa, onu turluyor. Tavuk ya da bifteğe pek düşkün değil ama fasulyeyle hiç sorunu yok. Bu yüzden ne zaman fasulye içeren bir tarif görsem, oğlumun sadece tabağını temizlemekle kalmayacağını, aynı zamanda bol miktarda protein alacağını biliyorum.
Bu tarifi yapan şey bu Gün batımı dergi mükemmel bir aile yemeği seçimi. Tavuk ya da biftekle sorunu olmayan yetişkinler için etleri kaselere koyabilirsiniz. Ancak seçici küçük yiyiciler için eti dışarıda bırakabilir ve fasulye, peynir ve domatesle hala bol miktarda protein aldıklarını bilirsiniz. Ve akşam yemeğinin çoğu bir kase tortilla cipsinde oturduğundan, akşam yemeği bittiğinde masadaki o kaselerin her birinin temizleneceğini bilerek gülümseyebilirsin.
Tavuk enchilada nacho kaseleri
4 kişilik
İçindekiler:
- 1/2 soğan, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı enchilada sosu
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 (15 ons) siyah fasulye olabilir, süzülür ve durulanır
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 su bardağı haşlanmış tavuk, doğranmış
- 8 ons tortilla cipsi, ezilmiş
- 1-1 / 2 su bardağı rendelenmiş Meksika karışımı peynir
- 1/2 su bardağı kişniş dal
Talimatlar:
- Zeytinyağını orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
- Enchilada sosu, domates, fasulye ve esmer şekeri ekleyin ve beş dakika pişirin. Tavuğu karıştırın ve üç dakika daha ısınana kadar pişirin.
- Kaseleri birleştirmek için: Cipsleri dört kase arasında bölün. Tavuk karışımı, peynir ve kişniş ile doldurun ve hemen servis yapın.
Diğer cips tarifleri
Çıtır tuzlu lahana cipsleri
Meyve salsa ve tarçınlı cips
Çiftlik tortilla cips
