Birçok insan gitmeyi tercih ediyor organik bakkalda ve kendi bahçelerinde. Organik gıdaların yararları olsa da, genel halk bazı gıda maddelerine inanma eğilimindedir. efsanelerile ilişkili organik yiyecekler, ve hepsi doğru değil.
Birçok insan markette ve kendi bahçelerinde organik olmayı tercih ediyor. Organik gıdaların yararları olsa da, genel halk bazı gıda maddelerine inanma eğilimindedir. efsaneler ile ilişkili organik yiyecekler, ve hepsi doğru değil.
Efsane #1: Organik sebzeler tadı daha iyi.
Marketten organik sebzeler alıyorsanız, muhtemelen organik ve organik olmayan tatlar arasında hiçbir fark göremeyeceksiniz. Bir ev bahçesinde büyüyorsanız, hem organik hem de organik olmayan, daha taze oldukları için mağazada satın aldığınızdan daha lezzetli olacaktır. Tat özneldir, ancak nasıl yetiştirildiğine bakılmaksızın genellikle yerel olan her şey daha iyi tadacaktır.
Efsane #2: Organik ürünleri yıkamak zorunda değilsiniz.
Doğru değil. Sırf yıkanacak inorganik kimyasallar olmadığı için temiz oldukları anlamına gelmez. Organik tarım hala kimyasallar kullanıyor; doğal kimyasallar olmalarına rağmen, yine de onları yemek istemezsiniz. Ek olarak, tüm ürünler, durulamanız gereken bir miktar hayvan veya insan kontaminasyonuna sahiptir. Tek gerçek istisna, yemeden önce çıkardığınız kalın bir kabuğu olan ürünlerdir (sarımsak, soğan, avokado, kavun vb.) ve bu nedenle organik olmayan versiyonlarını yıkamanıza gerek yoktur. bunlar meyveler ve sebzeler.
Efsane #3: Organik sebzeler daha besleyicidir.
Elmada bulunan vitamin ve minerallere gelince, havuç veya başka herhangi bir meyve veya sebze, organik ve organik olmayan ürünler arasında fark yoktur.. Hasattan tüketime kadar geçen süre, bir sebzeyi diğerinden daha besin açısından zengin yapan en büyük faktördür, çünkü tüm ürünlerin besin içeriği rafta durdukça tükenir. Yerel olarak yetiştirilen organik gıdalar, tazeliği nedeniyle daha sağlıklı olabilir.
Efsane #4: Yerel organik destekler satın almak çiftçiler.
Her zaman değil. Bir bakkal zincirinden organik satın alıyorsanız, stoklanan organik ürünler muhtemelen çiftlikte yetiştirilmiştir. Kraft veya General gibi gıdadaki büyük isimlerden birinin sahip olduğu büyük bir ticari organik çiftlik tarafından Değirmenler. Yerel çiftçi pazarındaki bir çiftçiden doğrudan satın almıyorsanız, küçük adamlara yardım etmiyorsunuz demektir.
Ayrıca, bir şeyin "organik" olarak etiketlenmesi, onun yüzde 100 organik uygulamalarla yetiştirildiği veya üretildiği anlamına gelmediğini de unutmayın. USDA, organik etiket için yüzde 95 organik uygulamaların gerekli olduğunu düzenler. Her ne kadar tüm organik gıdalar hakkında mitler doğru değil, gerçek yerel organik çiftçileri desteklemeyi seçtiğinizde, çevre göz önünde bulundurularak oluşturulmuş taze, kaliteli ürünler satın aldığınızdan emin olabilirsiniz.
