Mükemmel bir el yapımı ekmek somununu satın almak gibisi yoktur.
Ama çok sık olarak, görünüşte bir gecede bayatlar ve sonra ne olur? Ve elbette, tereyağı ve reçelle kaplanmış bir dilim kızarmış ekmekten daha iyi bir şey yoktur. Ekmek kızartma makinenizin ayarını yapmayı unuttuğunuz ve mükemmel tostunuzun ekmekten çok kömürleşmiş kartona benzediği durumlar hariç.
Neyse ki, bir dahaki sefere ekmeğinizin tasarrufunun geçtiğini düşündüğünüzde, hala umudunuz olabilir. Bu ipuçları ve tarifler sayesinde bir daha asla bir somun ekmeği çöpe atmak zorunda kalmayacaksınız.
1. Galeta unu
Bayat ekmeği kızartıp ardından bir mutfak robotu veya blender ile öğütmek, ekmek kırıntısı yapmanın mükemmel bir yoludur. Ya da önce ufalayabilir, ardından tereyağı ve baharatlarla bir tavada kızartabilirsiniz.
2. Ekmek pudingi
Ekmek pudingi, kalan ekmeğinizi değerlendirmenin mükemmel bir yoludur. Bayat ekmek, bir ekmek pudinginin muhallebi tabanını güzelce emerken, yine de güzelleşir ve üstü kızarır.
3. Fransız usulü tost
Fransız tostu söz konusu olduğunda taze ekmek bayatlamaya dayanamaz. Bayat ekmek, yumurtalı Fransız tostu hamurunu taze ekmeğe göre daha iyi emebilir, böylece içi güzel ve nemli kalır. Pişirdikten sonra, bayat ekmekle başladığını kimsenin söyleyemeyeceği çökmekte olan bir kahvaltı yapacaksınız.
4. İstifleme
Bayat ekmekle sıfırdan iç dolgu yapmak çok kolay. Bayat ekmeği küpler halinde kesin ve tereyağında sotelenmiş kereviz, soğan ve otlara ekleyin. Ekmek nemli olana, ancak dağılmayana kadar biraz tavuk suyu ekleyin ve kümes hayvanlarını doldurmak için kullanın veya kenarları çıtır çıtır olana kadar garnitür olarak pişirin.
5. yanmış tost tozu
Tostunu mu yaktın? İnce bir toz haline gelene kadar baharat öğütücüsünde öğütmeyi ve ardından kömürleşmiş, dumanlı bir tat eklemek için kullanmayı deneyin. losyonları ve marineleri baharatlamak ve hatta ev yapımı karamellerin veya vanilyalı buzun tatlılığını dengelemek için krem.
Daha fazla fikir mi istiyorsunuz? Aşağıdaki slayt gösterisinde tariflere göz atın.
Daha fazla ekmek tarifi
Kolay ev yapımı paleo ekmeği
5 Taze ekmekler ve yayılır
Sağlıklı ev yapımı ekmekler
