Birçok çeşidi göz önüne alındığında Çay Dışarıda - her biri benzersiz bir tada sahip - yalnızca belirli çayların belirli yiyeceklerle daha iyi eşleşmesi mantıklıdır. İkisini nasıl eşleştireceğinizi buradan öğrenin!
Belirli bir şarabın belirli bir yemeğin lezzetini ortaya çıkarmaya nasıl yardımcı olacağı gibi, yemeği tamamen daha tatmin edici bir deneyim haline getirmek için çay da yemekle eşleştirilebilir. Bir sonraki buluşmanızda şarap yerine, neden herkesi uygun bir çay eşleştirmesiyle etkilemeyesiniz? Muhtemelen misafirlerinizin daha önce denediği bir şey olmayacak.
Ama hangi çay hangi yemekle gider? Bununla ilgili her şeyi buradan öğrenin. Bunlar hiçbir şekilde katı kurallar değildir. Bir çay çeşidi mutlak favorinizse, onu istediğiniz yemekle birlikte yudumlayın! En önemlisi, genel deneyimden zevk almanızdır.
Beyaz çay
Beyaz çay çok hafif bir tada sahiptir ve bu nedenle, güçlü aromalı yiyeceklerle eşleştirilmemelidir, aksi takdirde bu çayın narin doğası, yemeğinizin cesur tadı tarafından bastırılır. Beyaz çay, eşit derecede hassas ve hafif - "temiz" tatlar olan yiyeceklerle en iyi şekilde eşleşir. Herhangi bir şey olursa, bu çayı kendi tadını çıkarmak için rezerve etmek isteyebilirsiniz, böylece tat alma duyularınız inceliğini gerçekten takdir edebilir.
Yeşil çay
Yeşil çay, güçlü, neredeyse dumanlı bir tada sahiptir, çay bu cesur tatları kesebildiğinden, eşit derecede güçlü bir tada veya hatta yağlılığa sahip yiyeceklerle iyi bir uyum sağlar. Kızarmış etleri veya hafif yağlı pizzaları düşünün. Tatlılar ve tatlılar ile yeşil çay içmekten kaçının; kontrast, çayın acılığını daha da belirgin (ve nahoş) hale getirecektir.
Siyah çay
Sahip olduğunuz siyah çay dünyevi bir tada sahipse, dünyevi olarak düşünebileceğiniz yiyeceklerle de eşleşecektir. Kızartma ve tuzlu kök sebzeler gibi doyurucu yemekleri düşünün. Tatlı yemeklerle siyah çay içmekten kaçının, çünkü topraklılığı tatlılıkla çok fazla tezat oluşturacaktır.
Oolong çayı
Oolong çayının lezzet profili, diğer çaylara kıyasla daha tatlıdır, ancak bir miktar çiçeksi vardır. Bu nedenle hafif, tuzlu yemeklerde veya tatlı ve tuzlu lezzet kombinasyonu olanlarda iyi çalışır. Peynirli kraker, simit veya tuzlu bisküvi gibi tuzlu atıştırmalıkları düşünün.
Yemek hakkında daha fazlası
Jamaikalı kaya ıstakoz tacos
Şarap ve peynir partisi nasıl yapılır
Denemek için beş lezzetli peynir
