İyi bira servisi için ipuçları
1. Buzlu kupalar kuralı! İster şişe, ister teneke veya fıçıdan servis yapın, buzlu kupalar birayı daha uzun süre soğuk tutacaktır. Bardaklarınızı dondurmak için bardaklarınızı, piliçlerinizi veya bira bardaklarınızı suyla durulayın ve ardından dondurucuya koyun. 2. Kafanın köpüklenmesini önlemek için dökün. Donmuş kupayı dondurucudan çıkardıktan sonra, avucunuzun içi ile gözlüğün dış kısmına yukarı ve aşağı hareketlerle ovalayın. Bardağın tamamını ovalamayın, dökerken tutması için küçük bir şeridi ovalayın. Bardağı yana yatırın ve şişeyi veya tenekeyi dökerken bardağın iç kısmına değdirin. Bu, döktüğünüzde kafa (köpük) miktarını azaltacaktır. 3. Fıçıyı fazla pompalamayın. Partiniz için bir fıçı kiralıyorsanız ve portatif bir fıçı musluğu kullanıyorsanız, fıçıyı ekli manuel el pompasıyla pompalamanız gerekecektir. Bir çok insan el pompasını çok fazla pompalar, bu da fıçıya çok fazla hava iter ve köpüklü biraya neden olur. Sadece şu basit kuralı hatırlayın: Bir, iki, üç pompalayın ve dökün. 4
. Biradan sıkıldınız mı? Yeterince bira içtiyseniz veya başlamak için büyük bir bira içicisi değilseniz, bunlardan birini 12 ons hafif biraya eklemeyi deneyin:- Daha tatlı bir tat için iki ons limonlu soda.
- Biranın tadını kesmek için iki tutam tuz.
- Baharatlı bir tat için bir ons Bloody Mary karışımı.
Sonraki sayfa: Kokteyller/karışık içecekler nasıl servis edilir – ve ihtiyacınız olan şeyler
