Birçok oyun günü iken yemek tarifleri Kızartma ve çok fazla yağ gerektirdiğinden, daha sağlıklı, daha az dağınık bir yaklaşım için oyun günü favorilerimizden bazılarını fırında nasıl yapacağımıza dair kodu kırdık.
Şükran Günü'nün yanında, bence büyük oyunun günü yılın en büyük yemek pişirme günüdür. Hepimiz erkeklerin yiyeceği ve çocukların seveceği eğlenceli atıştırmalıklar bulmaya çalışıyoruz ve onları başlangıç için zamanında hazırlayabilmek istiyoruz. Ama sadece bir veya iki tanesini yapmak asla kesmiyor gibi görünüyor. Ve bir de oyun günü tariflerinin çok fazla kızartma ve yağ gerektirmesi gerçeği var ki bu da kimse için sağlıklı değil.
Aşağıda, kızartmak yerine pişirdiğimiz yedi geleneksel oyun günü tarifi bulunmaktadır. Sonunda zamandan, temizlikten ve kaloriden tasarruf ettik. Yürü be!
1) Jalapeno popperleri
T
Bu basit jalapeno popper tarifini fırınımda yapmak için 9 x 9 inçlik bir pişirme kabı kullandım.
İçindekiler:
-
T
- 3 taze jalapeno biberi, sapları, damarları ve tohumları çıkarılmış olarak ikiye bölünmüş
- 6 dilim ortası kesilmiş pastırma
- 1 tuğla krem peynir
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı biber
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında krem peynir ve baharatları pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Krem peynir karışımını her bir jalapeno yarısına dökün.
- Her jalapeno yarısını bir dilim domuz pastırması ile sarın.
- Sarılı jalapenoları yüzü yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun ve 30-40 dakika veya pastırma gevrekleşinceye kadar pişirin.
T
T
T
T
2) Barbekü tavuk patates derileri
T
t Bu, tavuğu pişirmek için biraz daha fazla hazırlık süresi gerektirir. Tavuk göğüslerimi sabahları Hollanda fırınına koymayı severim. Bu şekilde, kıyılmış tavuk genellikle 3-4 saat sonra öğle yemeği vaktinde hazır olur.
İçindekiler:
-
T
- 6 bebek altın patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 tavuk göğsü
- 1/2 bardak burbon
- 2 su bardağı barbekü sosu
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Hollandalı bir fırına veya yavaş pişiriciye tavuk göğsü, burbon ve 1 bardak barbekü sosunu ekleyin ve tavuk parçalanacak kadar yumuşayana kadar pişirin. Parçalanmış tavuğun fazla sıvıyı emmesine izin verin, ardından başka bir bardak barbekü sosuna atın.
- Tavuk pişerken patateslerinizi hazırlayın. Patatesleri zeytinyağına atın, fırın tepsisine dizin ve deniz tuzu serpin. Fırında 20-30 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesleri çıkarın, ikiye bölün ve her bir patates kabuğunun içini kazıyarak büyük bir kaseye alın.
- Kazınmış patatesleri rendelenmiş barbekü tavuk göğsü ve tereyağı ile karıştırın.
- Her patates kabuğuna bir kaşık barbekü tavuk karışımı ekleyin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırında 10 dakika daha pişirin.
T
T
T
T
T
T
3) Pişmiş turşu mızrakları
T
• Kızarmış turşular harikadır. Onlar benim en sevdiğim yiyeceklerden biri, ancak bu daha hafif versiyon, aynı gevrekliğe sahip daha sağlıklı, yağsız bir versiyon sunuyor!
İçindekiler:
-
T
- 10 adet dereotu turşusu mızrak
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı kara biber
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Turşu mızraklarını kavanozdan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun. Mızrakların kuru olmasını istiyorsunuz, böylece meyilli daha iyi tutacaklar.
- 2 yumurtayı bir kapta çırpın.
- Bir tabakta galeta unu ve baharatları karıştırın.
- Turşu mızraklarınızı yumurta karışımına batırın, ardından terbiyeli ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Turşu mızraklarını bir fırın tepsisine koyun ve 12-15 dakika pişirin, 6 dakika işaretinde bir kez döndürün.
T
T
T
T
T
4) Pizza dolması mantar
T
Bu tarifin sayısız versiyonu var ama benimki çok az malzeme gerektiriyor ve çocuklarınızın buna bayılacağını garanti ederim.
İçindekiler:
-
T
- 6 adet bebek portobello mantarı
- 12 adet biberli dilim
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Portobello mantarlarınızın her birini soyun, saplarını çıkarın ve bir kase oluşturun.
- Her mantarın içine 1 parça pepperoni koyun.
- Bu parçayı yaklaşık 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri ile doldurun, ardından tekrarlayın.
- Doldurulmuş mantarların üzerine kurutulmuş İtalyan baharatlarını serpin.
- Mantar yumuşayana ve peynir kabarmaya başlayana kadar 20 dakika pişirin.
T
T
T
T
T
5) Avokado yumurta ruloları
T
Oyundaki kızların seveceği bir şey arıyorsanız, bunları deneyin. Yumurtalı rulolarınızı kızartmak yerine fırında yaparsanız, çok daha az yağlı ve aynı derecede lezzetli olurlar.
İçindekiler:
-
T
- 6 yumurta rulo sarma kağıdı
- 1 avokado
- 1/2 taze jalapeno biberi
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Her yumurta rulosunun ortasına 2 dilim avokado, iki şerit jalapeno biberi ve bir tutam tuz serpilmiş rendelenmiş havuç ekleyin.
- Paketin üzerindeki talimatlara göre kağıdı katlayın.
- Yumurtalı ruloları bir fırın tepsisine ekleyin ve her birinin üstüne ince bir zeytinyağı tabakası sürün.
- 20-30 dakika ya da yumurta sarısı kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin.
T
T
T
T
6) Yeşil biberli mısırlı kekler
T
• Mısır börekleri Ortabatı'da bar yemeği olarak popülerdir, ancak çok ağır olabilirler! Basit bir mısır fritter tarifi alıp fritözden fırına aktararak, insanları ağırlamayacak harika bir atıştırmalık yarattık.
İçindekiler:
-
T
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 2 su bardağı pişmiş mısır taneleri
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta tüm kuru malzemeleri birleştirin: un, kabartma tozu, kimyon, tuz, karabiber ve sarımsak tozu.
- Başka bir kapta ıslak malzemeleri çırpın: yumurta, süt ve tereyağı.
- Islak malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelerin içine dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar birlikte çırpın.
- Doğradığınız yeşil biberleri süzdükten sonra kağıt havlu ile kurulayın ve hamura ekleyin.
- Pişmiş mısır taneleriniz için de aynısını yapın.
- Bir kek tepsisine yapışmaz sprey püskürtün ve ardından her bir kap haznesine bir kaşık dolusu karışım ekleyin.
- 400 derece F'de 15-20 dakika muffinler kahverengileşip üstleri sertleşene kadar pişirin.
T
T
T
T
T
T
T
7) Pad Thai tavuk kanatları
T
t Tavuk kanadı pişirmenin birçok yöntemi vardır. Pek çok insan onları derin yağda kızartırken, diğerleri kaynatıp sonra fırınlıyor. Bizim yöntemimiz önce donmuş tavuk kanatlarını yavaş pişiriciye koyar ve sonra onları fırına aktarır.
İçindekiler:
-
T
- 1 torba (yaklaşık 24) dondurulmuş tavuk kanadı
- 1 şişe koyu bira
- 1/2 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı teriyaki sos
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Dondurulmuş tavuk kanatlarını birayla birlikte yavaş pişiriciye ekleyin ve tavuk beyazlaşana kadar 3-4 saat yüksek ateşte pişirin.
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Tavuk kanatlarınızı yavaş pişiriciden fırın tepsisine aktarın.
- Tavuk kanatlarını 15-20 dakika veya kabukları gevrekleşip kuruyana ve kanatlar tamamen pişene kadar pişirin.
- Büyük bir kapta fıstık ezmesi, teriyaki sosu ve acı sosu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Her kanadı tamamen kaplanana kadar fıstık sosuna batırın.
- Ek bir tekme için kanatların üstlerini kırmızı pul biberle serpin!
T
T
T
T
T
T
Daha lezzetli oyun günü tarifleri için lütfen göz atın yumoloji ve bizi takip edin Facebook, heyecan, Pinterest ve Instagram.
t Lezzetli bir gün geçirin!
