Yemek kitabı incelemesi: Gaby Dalkin'den Kesinlikle Avokado – SheKnows

Avokadoyu seviyorsanız, bu yemek kitabını elinize alın. Guacamole, avokado ile mutfak maceralarınızın kapsamıysa, bu yemek kitabını elinize alın. Avokado kullanarak dondurma yapabileceğinizi milyonlarca yıldır düşünmediyseniz, bu yemek kitabını elinize alın! Kesinlikle Avokado Satın Alın >>

İlgili hikaye. Rachael Ray'in Avokado Kesme Hack'i İnterneti Bölüyor

avokado hakkında her şey

Gaby Dalkin, şef ve arkasındaki blogcu Kesinlikle Avokado: 80 İnanılmaz Avokado Tarifleri Günün Her Öğün için, bu yemek kitabının tariflerini oluşturmak için 419 avokado kullandı ve aylarca onları test etti. Adından da anlaşılacağı gibi, bu yemek kitabının odak noktası avokado olan yeşil iyilik üzerinedir ve ilginç bir şekilde tatlı tarifleri de dahildir. Ama guacamole üzerinde gaga giderseniz umutsuzluğa kapılmayın. Bu kitabın sayfalarında sekiz ilgi çekici seçenek bulacaksınız ve bunların hepsi olağandışı harika görünüyor. Hemen hemen her tarifin yanında mükemmel görüntüler ve her biri için kısa bir giriş bulunur.

Pastırma, avokado ve mısır salatası gibi yapımı basit salatalardan yazdan ilham alan daha sağlıklı avokadoya ıstakoz rulo sandviç, Gaby'nin tüm tarifleri daha önce hiç sahip olmadığınız şekillerde avokado içerir hayal edildi. Pizzalara dahil edilirler, deniz ürünleri ile servis edilirler ve çikolatalı kurabiyelerde bir yerleri vardır (tereyağının çoğuna avokado eklemenin, suçluluk duymadan birkaç tane daha yemenizi sağladığını düşünün). Çoğunlukla, Parmesan-panko avokado kızartması tarifinde olduğu gibi gösterinin yıldızı olarak görünürler, ancak bazen varlıkları, avokadolu keklerde olduğu gibi biraz daha incedir.

Pazardan mutfağınıza

Gaby, farklı avokado çeşitlerinin bazılarına basit, açıklayıcı bir genel bakış sağlar (kim bilirdi ki dünya çapında yüzlerce?) ve okuyucuları mükemmel avokadoyu ve doğru şekilde nasıl seçecekleri konusunda yönlendirir. sakla. Değerli avokadonuzun birazını boşa harcamamanız veya çukurunun mutfak zemininde yuvarlanmaması için, Gaby ayrıca adım adım eğitici fotoğraflarla birlikte avokado kesme uzmanlığı da verir.

dan bir tarif deneyin Kesinlikle Avokado:

Avokado-biber soslu tavada kızartılmış somon

4 kişilik

İçindekiler:

• 2 Hass avokado
• 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber, 1/4 inç zar
• 1/2 su bardağı doğranmış sarı dolmalık biber, 1/4 inç zar
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze kişniş
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış jalapeno biberi
• 1-1 / 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• Tatmak için kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 (8 ons) derili somon filetosu
• Servis için limon dilimleri

Talimatlar:

1. Her avokadoyu uzunlamasına ikiye bölün. Avokadoyu çekirdeğinden çıkarın ve atın. Avokadoyu deriden çıkarın ve avokadoyu 1/2-inç küpler halinde dikkatlice doğrayın.
2. Orta boy bir kaseye aktarın. Doğranmış kırmızı ve sarı dolmalık biberleri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, frenk soğanı, jalapeno ve limon suyunu ekleyin.
3. Dikkatlice karıştırın ve tadına bakın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber ile baharatlayın.
4. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte neredeyse sigara içinceye kadar ısıtın. Somon filetolarının her iki tarafını tuz ve karabiberle ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla tatlandırın.
5. Deri tarafı aşağı gelecek şekilde sıcak tavaya aktarın. Filetoları, merkezde hafifçe pembeleşene kadar her iki tarafta 4 ila 5 dakika pişirin.
6. Hemen eşit porsiyonlarda avokado-biber sosu ve bir dilim limonla servis yapın.

Denemek için daha fazla yemek kitabı

Sara Forte'den Filizlenmiş Mutfak
Roberto Martin tarafından Etoburlar için Vegan Yemek
Küçük Değişiklikler, Büyük Sonuçlar, Ellie Krieger